第三，在，自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯 。中医认为，螃蟹味美，本性极寒，多吃容易伤脾胃 。黄酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性 。此外，黄酒口感甘醇，能消除蟹肉腥味 。因此，喜欢喝酒的人在吃螃蟹的时候可以喝黄酒 。必须注意的是，吃螃蟹的时候不应该喝啤酒 。因为啤酒会激活蟹肉嘌呤类，容易患痛风和高尿酸血症等疾病 。
酒泡蟹子的做法？准备材料：蟹适量、姜丝适量、白酒适量 。
1、先用水把螃蟹刷洗干净 。
2、将洗好的螃蟹放入大碗中，用工具敲碎螃蟹 。
3、敲碎螃蟹后加入适量的姜丝 。
4、锅中倒入适量白酒，大火烧开白酒 。
5、白酒烧开后倒入盛白酒的大碗中 。
6、盖上盖子，泡一会儿就完成了 。
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