" 代餐产品的生产空间很大 ",江苏省老年病医院营养科科长蔡晓真告诉采访人员,由于代餐是一个新兴概念,目前还没有明确的生产标准,多数代餐还是属于普通食品。
蔡晓真认为,一般的代餐产品会含有人体必需的物质,且热量明确,用代餐全部或部分取代正常饮食,若摄入量低于人体本身的消耗量,确实可以达到瘦身效果。" 但要注意适量,代餐食品摄入过多,也不会有瘦身效果。" 蔡晓真同时提醒,长期服用代餐有一定隐患,由于代餐具体的成分添加和配比目前无判定标准,可能存在营养素不均衡甚至缺失某些重要营养素的情况," 在选择代餐时,应注意选择大品牌。" 并且蔡晓真表示,自然食物如蔬菜和水果中会含一些植物化学物质,对人体很重要," 代餐食品中一般无这些天然物质,而且中国营养协会发布的《代餐食品》团体标准中也指出食用超过 2 个月,建议寻求营养师指导。"
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