贵阳农贸市场|贵阳多个农贸市场现染色香葱是怎么回事染色香葱对身体有什么危害身体危害|染色香葱

染色香葱的新闻我们此前也看过，近日，贵阳多个农贸市场出现了染色香葱，用纸巾擦拭就会出现染色的现象，这让不少消费者担心，这是怎么回事呢？染色香葱对身体有什么危害？下面小编就来说说。
贵阳多个农贸市场现染色香葱是怎么回事
1月9日，有消费者反映，贵阳多个农贸市场所销售香葱均出现“掉色”情况，只需用纸巾在香葱上轻轻擦拭，纸巾就会被染成蓝色。

文章图片

一摊贩直言，这些蓝色物质是防腐剂，多洗几次就能食用。
一知情厨师表示，自己购买时都会用纸巾擦试后看有无染色再购买，长期使用染色的香葱对身体肯定是有害的。贵州市场监督管理局工作人员回应称，掉色是因为添加了蓝矾用于保鲜，待核实后将进行处理。
香葱、韭菜等蔬菜中发现蓝色物质的现象已经不是第一次了。

文章图片

文章图片

文章图片

发现食材有不明颜色残留，我们最好怎样做？
硫酸铜是水溶性的，用水浸泡和冲洗，去除效果很好。
如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果会差些，可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如果实在担心，先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗就行了。
有蓝色痕迹的葱所剩无几了
不过放心，硫酸铜安全性很高，所以蔬菜上的这点残留是不可能造成中毒的。
举个例子，皮蛋大家都不陌生，以前做皮蛋要用到“铅丹”，后来人们意识到铅丹中的铅有害健康，于是就有了无铅皮蛋。替代铅丹的就是硫酸铜，目前它是一种合法的食品加工助剂。
在不清楚蓝色残留究竟为何物的情况下，我们小心谨慎一点并不为过。
市民如果发现购买的蔬菜上有不明颜色的残留，靠浸泡是不起作用的，应该采用流水冲洗的方法去除残留。当然，最好的方法就是不要再食用可能被污染的食材。

文章图片

染色香葱对身体有什么危害
专家介绍，蓝矾又叫五水硫酸铜，有防腐、杀虫、保鲜的作用，过量摄入容易引起肠道反应，出现呕吐等症状。
蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡，不过多数专家都认为，蓝色液体如果用活水认真冲洗，对人体健康的影响并不是太大，如果菜色过分发蓝或发绿，就尽量不要再食用。
如何识别和去除硫酸铜鼓?
你可以仔细观察叶柄和根部，如果有蓝色或蓝白色残留，那很可能就是用过硫酸铜。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究院何丽建议大家，买到这种小葱，一定要多洗洗，多泡泡，毕竟硫酸铜容易溶解于水。多冲洗呢，绝大部分这样的残留会消失掉。
原来是硫酸铜在捣乱啊!其实大家不必恐慌，因为这种物质只会附着在菜的表面，不会渗入。另外，在买菜的时候，颜色过于鲜亮的，就像葱叶看起来翠绿翠绿的，您就别买了。再有，挑选的时候你可以闻一闻，如果有铜锈味，也很有可能是喷了硫酸铜的。
【贵阳农贸市场|贵阳多个农贸市场现染色香葱是怎么回事染色香葱对身体有什么危害】以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。

贵阳农贸市场|贵阳多个农贸市场现染色香葱是怎么回事 染色香葱对身体有什么危害

贵阳农贸市场|贵阳多个农贸市场现染色香葱是怎么回事染色香葱对身体有什么危害