买牛奶奶粉，不是越贵越好，奶粉袋上有“3个指标”，弄懂不吃亏( 二 ) 牛奶

4、特殊添加物：有些奶粉中还会添加一些不具有营养价值的成分，来改善奶粉的感官性质，常见的有香精香料成分（香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏）、柠檬酸、单甘油硬脂酸酯等。尽量选配料里不带有这些特殊添加物的奶粉。
因此，挑选奶粉时要看的第2个指标，就是其配料表。如果大家懒得记那么多成分类型，又不是婴幼儿等特殊人群，直接选配料成分简单一些的，甚至只带有“生牛乳”三字的，也不失为一个好选择。

文章图片
指标3：看生产工艺
看了奶源和配料表后，接下来要看的第3个指标，就是奶粉采用的生产工艺。奶粉的生产工艺主要有2种，分别是湿法工艺和干法工艺。判断手中的奶粉采用的是哪种生产工艺，最简单的方法，就是看奶粉配料表中排在第1位的原料成分。
湿法工艺：如果奶粉配料表里排在第1位的是“生牛乳”、“鲜牛奶”、“脱脂牛乳”这类的，采用的多为湿法工艺，即先将所有原料混合成液体，再加工成奶粉；

文章图片
干法工艺：如果奶粉配料表里排在第1位的是“奶粉”、“乳粉”类似字眼的，采用的则多为干法工艺，或是干湿法混合工艺。
湿法工艺比较复杂，对设备要求较高，并且生产地不能离奶源地过远。采用湿法工艺，能更好地保证奶粉的新鲜度和营养价值，并且生产出的奶粉，溶解度相对也会更好一些。
因此，挑选奶粉时要看的第3个指标，就是其生产工艺，尽量优选湿法工艺加工得到的奶粉，即可以选原料里“生牛乳”、“鲜牛奶”、“脱脂牛乳“排在第1位的，说明用的是湿法工艺。

文章图片
通过上面的分享，相信大家对怎样挑选奶粉，已经能做到心中有数了。在选购奶粉时，大家可别光关注价格、牌子这类信息，而是要重点看下奶粉袋上体现出来的3处关键信息，即3个指标，分别是奶源地、配料表和生产工艺。
【买牛奶奶粉，不是越贵越好，奶粉袋上有“3个指标”，弄懂不吃亏】下次去超市买牛奶奶粉时，大家就可以学以致用了，选对合适自己的奶粉，学会别再挑错了。