咸鸭蛋吃起来很下饭没有胃口的时候来几个很能开胃。咸鸭蛋的腌制过程比较久高盐的成分让减肥的人望而却步。另外一些有身体疾病的人要少吃。咸鸭蛋吃了对身体有害处吗 咸鸭蛋会长胖吗。带来相关介绍。
咸鸭蛋吃了对身体有害处吗
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健康人群适量吃咸鸭蛋对身体是没有害处的,但是吃多了或者是某些特殊人群吃了咸鸭蛋可能会影响身体健康。
咸鸭蛋是腌制的鸭蛋,其中的蛋白质含量并不会减少,还含有钙、镁、铁、硒等微量元素,适量食用也是能够补充营养的,但是咸鸭蛋中的盐分很高,而且鸭蛋黄中的胆固醇含量也比较高,因此高血压、高胆固醇、心脑血管疾病、肝肾疾病的患者要少吃鸭蛋,以免加重病情。
吃咸鸭蛋的好处
1、能够滋阴养血,对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的滋阴养血的作用。
2、能够清肺止咳,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当食用咸鸭蛋有很好的清肺止咳的作用。
3、能够清除肝火,对于肝火上炎所导致的头疼、头晕的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的清除肝火、缓解症状的作用。
4、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生
素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
5、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。
6、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血。
7、能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
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8、中医上,咸鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。
9、鸭蛋中的B族维生素丰富,是补充B族维生素的理想食品,可以预防神经炎脚气等的佳品。咸鸭蛋就是保健蛋,多吃大有益处。
如何选购咸鸭蛋
一看
就是看咸鸭蛋的外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色。质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的斑点。后一种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。
二摇
就是轻摇蛋体。将咸鸭蛋拿到手中,轻轻摇动,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。
三剥
【咸鸭蛋|咸鸭蛋吃了对身体有害处吗 咸鸭蛋会长胖吗】就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝练,咸味适中,油多味美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋最好不要食用。
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