元宵节吃汤圆|元宵节汤圆怎么吃健康吃汤圆的注意事项元宵节吃汤圆|健康

元宵节吃汤圆是自古以来的风俗，当代人越来越讲究健康养生，因为汤圆的皮是糯米做的，不利于消化，而内陷更是有很高的糖分，高热量，吃多了并不利于健康，汤圆怎么吃健康？下面带来介绍。

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元宵节汤圆怎么吃健康？
甜糯溜圆的元宵和汤圆象征着人间万千家庭、阖家团圆、生活甜。
一般来说，元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵(汤圆)黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热食用、适量食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用;另外，食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。
一、汤圆的主要成分是什么?
汤圆的外皮是糯米粉，糯米含有较多支链淀粉，黏性高，不易消化，会在胃里停留较长的时间。汤圆馅料中的芝麻、花生、坚果仁等都是高脂肪的原料，加上拌馅的油脂，总量相当可观，再加上馅料中的糖，一个汤圆的能量真的很高。
二、一餐吃多少汤圆最合适?
据测算，1两汤圆相当于3两米饭的能量，所以汤圆一定不要多吃。建议健康的成人食用5～6个/餐，60岁以上老年人食用3～4个/餐，3岁以上幼儿食用2～3个/餐。
三、什么时间吃汤圆相对健康?
糯米不易消化，应尽量选择中餐时食用，因为清晨人体消化机能正在从休眠状态中逐渐恢复，夜晚进食不易消化的食物，会让消化系统“开夜车”，对健康更不利。但无论何时吃，都要把总量控制好。
【元宵节吃汤圆|元宵节汤圆怎么吃健康吃汤圆的注意事项】

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吃汤圆的注意事项
“元宵虽好，须有节制。”苑述刚说，元宵节少不了吃汤圆或元宵，用糯米粉制成的汤圆、元宵，吃多了不易消化。儿童、老人、脾胃功能较弱的人群，以及大病初愈的人士不宜多食。“《伤寒杂病论》中提到，当人体大病初愈时，要‘忌生冷黏滑’，否则易伤脾胃，造成后患。”苑述刚说。
“吃汤圆后，搭配点辛辣菜，有助于平衡饮食摄入。”苑述刚建议。他介绍，传统中医认为，“甘为脾之味”，但是“味甘能缓”。原理套用到吃汤圆上来说，即汤圆的含糖量特别高，适当吃，能增加胃肠蠕动，吃太多，却会减缓胃肠蠕动，引发打嗝、胀气、腹泻等消化道症状。而搭配一些辛辣的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，可平衡汤圆带来的“滞缓”作用，减轻对脾胃的伤害。爽口解腻的蒜泥茄子、洋葱拌白萝卜片等，是不错的搭配选择。
如今，人们生活水平提高了，大鱼大肉早已成了家常便饭，节日期间，餐桌上更是不乏美味。“别把肠胃累坏了!”苑述刚说，鉴于春节期间患胃肠道疾病的人特别多，建议体质较弱的人群，必要时服用健脾养胃的中药或中成药，防患于未然。他支招了一道“消食健脾茶”,市民可在家自行煎煮：买中药材炒神曲、炒麦芽、焦山楂、陈皮、太子参各10克，熬水喝。药店有售的一些经典中成药，也能起到消食导滞的作用，如健胃消食片、保和丸、健脾丸、木香槟榔丸等。
一. 不宜油炸：结核病患者应用大量的抗结核病药物，这些药物对肝脏或多或少都有损害，患者易出现恶心、呕吐、厌食、腹泻等临床症状。遵循结核病人谨记食物中不用油煎炸和不易消化的食物，因油炸的元宵富含脂肪，不宜食用。又因为药物副作用使患者的肝脏受损从而消化油腻食物能力下降，建议少食，最好不吃油炸元宵。

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