水果农药残留|水果农药残留怎么清洗干净哪些水果蔬菜农药残留最多水果农药残留|清洗干净

很多人担心水果上残有农药，危害身体健康，水果上的农残是否安全要看农药残量，如果吃水果不放心，可以采取方法去除，水果农药残留怎么清洗干净？哪些水果蔬菜农药残留最多？下面小编就带来介绍。

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水果农药残留怎么清洗干净
水果上的农残是否安全，关键要看农药残量，因为任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。而我国相关部门对上市水果都作了最低标准规定，因此即使在种植水果时使用了农药，但只要最终的残留量在标准范围内，就不会有太大的健康风险。
根据农业农村部发布的报告，2019年中国农产品检测合格率为97.4%。一般情况下，正规市场出售的水果农药残余量都符合标准，因此不用过于担心。
3个方法，简单有效去农残
如果您不放心购买的水果，掌握3个方法，基本上就能去除所有水果上的农残：
清洗。清洗是去除农残最直接的方法，但很多人洗水果时，往往只是随意地用水冲一冲，并没有将水果洗干净。正确的做法是将水果放在流动的自来水下冲洗 30 秒以上，并用手搓洗，这样大部分农残都能被去掉。
浸泡。如果担心无法将农残冲洗干净，可以在干净的水中再浸泡10分钟左右，也可以选择用淡盐水、小苏打水浸泡。但浸泡的时间不宜再长了，否则很可能会因为渗透压的问题导致水果的细胞破裂，农药反向细胞内渗透，更难被去除。
去皮。农药即使能渗入水果内部，也主要是在表皮附近，因此去皮是高效地去农残手段。

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哪些水果蔬菜农药残留最多
3月23日，EWG发布了《农产品农药残留购物指南》2021年版，我们为大家总结了12种农药残留最多的水果，分别是：菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、油桃、番茄、芹菜、辣椒、苹果、葡萄、樱桃、梨、桃子。
除此之外，还有15种农药残留最低的蔬果，分别是：牛油果、甜玉米、木瓜、洋葱、菠萝、芦笋、茄子、甜豌豆、猕猴桃、卷心菜、西兰花、甜瓜、蘑菇、菜花、哈密瓜，其中，以牛油果和甜玉米为最佳。
想要避免农残损害，一定要认准市面上出售的带有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”这几种安全标志的食品，一般情况下这类食物的农残含量比较低，符合食用标准可以放心食用。

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