买榴莲就像开盲盒,没打开之前,永远不知道里面是什么样子的,在网上有很多开榴莲的视频,肉都非常多,怎么买到肉多好吃的榴莲?买回来的榴莲不太熟怎么办?下面小编就带来介绍。
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怎么买到肉多好吃的榴莲
第一,看榴莲凸起的瓣数和房数,瓣数越凸起,说明果肉越大,瓣数越多,说明果肉房数越多。
第二,捏一下表皮上临近的2个尖,软,说明榴莲已成熟,硬,说明榴莲尚未成熟。
第三,成熟的榴莲为金黄色,如果果皮为暗黄色,说明成熟过度,果皮为青色,说明榴莲尚未成熟。
【肉多好吃|怎么买到肉多好吃的榴莲 买回来的榴莲不太熟怎么办】第四,闻气味,如果榴莲带有青草味,说明榴莲尚未成熟;如果榴莲带有酒精味,说明成熟过度已发酵;成熟的榴莲应带有纯正的榴莲香味。
第五,看榴莲表皮上的刺,刺矮而稀疏,说明果肉比较大;刺长而浓密,说明果肉比较小。
第六、选圆形裂口的,不是整个榴莲都裂开的那种,只要顶端裂口且没有漏出榴莲肉的,这种就是熟透的,并且还不会污染到果肉,圆形裂口的口感都很好,裂口呢可以直接闻到味道,通过香味来辨别成熟度和甜度,味道淡,说明不熟,挑味道香甜浓度高的购买,这种绝对好吃。如果味道过于浓也不行,闻起来有点像酒精味道了,就是熟大了,这样也不要买,不好吃。
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买回来的榴莲不太熟怎么办
如果买回来的榴莲不是十分熟,没关系,可以用保鲜袋把榴莲整个包裹起来,这样有催熟的作用,放一晚上,第二天就能吃了。
也可以尝试以下方法:
1、用大米催熟榴莲。
去掉榴莲外皮,取出榴莲果肉,用保鲜膜将果肉包裹起来,再埋入大米之中,约三天后榴莲肉就会熟透。其原理是,大米会释放一些乙烯气体,而乙烯可以起到催熟榴莲的作用。另外,香蕉或苹果也可以代替大米,起到释放乙烯气体,催熟榴莲的作用。
2、用报纸催熟榴莲。
用报纸将榴莲包裹起来,用打火机点燃报纸,报纸烧完后,再用干净的报纸包起榴莲,常温条件下放两天即可。需要注意的是,点燃报纸的时候,务必选择空旷的环境,注意安全。
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