烤肠|假期睡到自然醒,十分钟就把早餐端上桌,健康营养大人孩子都爱吃
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盼了一个学期终于考试结束,我家的小学生迎来了寒假生活。每个人的想法不一样,和家长闲聊时大多数人希望孩子天天上学,因为在家要做一日三餐伺候着,他们还会不停地在你耳边唠叨。不过我倒是挺喜欢孩子放假的,不用起早做饭,也不用在天寒地冻的早晨送她去上学。这两天我们一家就过起了躺平的生活,每天睡到自然醒,简直太幸福了!
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但是起床后还得吃饭呀,这个时候就要安排一些简单快手又营养的早餐。强烈推荐这款牛油果滑蛋开放三明治,平时咱们看到的三明治都是一层一层的,开放三明治就直接在吐司片上放各种食材即可。今天我做的是两款三明治,用牛油果和鸡蛋打底,上面分别放虾仁和烤肠,低脂营养超级美味,十分钟搞定大人孩子都夸好呢!
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【牛油果滑蛋开放三明治】
所需食材:
牛油果2个 烤肠2根 鸡蛋4个 全麦土司2片 牛奶2大勺 黑胡椒碎适量 盐少许 沙拉酱1大勺 大虾5只 料酒1勺 食用油适量 番茄酱
制作步骤:
1.大虾去壳留尾部,挑出虾线清理干净,加一勺料酒和黑胡椒碎拌匀腌制片刻。
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2.锅中无需放油,将吐司放进去小火烘烤至两面微焦,还可以用多士炉进行烤制,嫌麻烦的省略此步骤。
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3.鸡蛋磕入碗中加两大勺牛奶和少许盐,充分搅打均匀。
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【 烤肠|假期睡到自然醒,十分钟就把早餐端上桌,健康营养大人孩子都爱吃】4.锅中倒入食用油,烤肠表面割出纹路放进去小火煎熟,虾仁也煎至变色盛出。
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5.锅中留底油倒入蛋液,待蛋液快要凝固时用筷子向中间推一推,关火盛出备用。
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6.取出牛油果肉压成泥,加一大勺沙拉酱和黑胡椒碎混合拌匀。
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7.下面是组合环节:先在吐司片上涂抹一层牛油果泥,再铺上鸡蛋。
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8.分别摆放烤肠和虾仁,撒适量黑胡椒碎,再挤沙拉酱和番茄酱即可。
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9.营养丰富又好吃,十分钟就能搞定的懒人早餐,赶快试试吧!
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小贴士:
鸡蛋里加入牛奶可以使口感嫩滑,不要煎的太老,余温会使还没凝固的蛋液凝固。调味料根据个人口味添加。
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