多吃肉，并不能让孩子健康？英国研究称：吃肉太多，易诱幼儿哮喘( 二 ) 我们中国有一句古话

既然孩子吃肉太多会影响健康，那么最重要的，就是要合理把控孩子吃肉的量了，吃多了会影响健康，吃少了同样会影响到孩子营养摄入的全面性。
根据《中国居民膳食指南》的要求，针对6岁以下的儿童吗，每天食用的牲畜肉类，应该在30g到40g之间，鱼虾肉类，处于40g到50g之间相对合适。合理科学地计划孩子的肉类摄入，让孩子在不增加身体负担的情况下健康成长，才是每个家长的目的和愿望。
第二条建议——合理进行肉类的选择
吃肉这个概念相对笼统，肉类种类的选择同样需要细分。
对于孩子来说，选择更具性价比的肉类，自然也更有利于健康，更能降低疾病的风险。因此在生活中，尽量多给孩子吃鸡鸭，鱼肉之类的“白肉” ，这类肉蛋白质含量高，脂肪含量少，在烹饪时产生的有害物质也更好，且白肉不存在红肉的可能性致癌风险。
因此，在日常生活中，孩子吃肉更推荐“红白结合” ，白肉和红肉都要吃，营养提供更全面，白肉和红肉的掺合比例在3∶1 ，相对健康合适。

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第三条建议——烹饪肉类以“湿”为主
换句话说，给孩子烹饪肉类，更推荐烧，蒸，之类，和水分接触较多的烹饪方式。根据研究表明，肉类在烹饪时产生的糖基化终末产物，更容易在油脂的作用下升高。
因此，例如爆炒，油炸一类的烹饪行为，可能会将肉类的负面风险提高，且蒸煮的肉类，营养保全更好，也能避免过多的油盐摄入，是非常好的选择。
总而言之，无论是什么食物，吃得适量最重要，即使是孩子，有较高的营养需求，吃肉的量同样需要克制，切勿吃得过多。合理，科学，健康的吃肉，才能让其为孩子的身体健康产生更大的裨益。
参考资料：
【多吃肉，并不能让孩子健康？英国研究称：吃肉太多，易诱幼儿哮喘】[1]小黑.如何让孩子健康吃肉[J].妇女生活：现代家长,2012(9):1.
[2]张丽.孩子过量吃肉和蛋不利发育[J].幼教博览,2010(5):1.
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