有机码|有机奶粉需求持续加码婴幼儿配方产品唱主角近视|起跑线|王女士|项向荣|中

采访人员近日了解到，2021年，我国乳品行业呈现两大热点，有机奶粉和羊奶粉的销售量均同比增长20%以上，是奶粉市场整体增速的3倍左右。其中，羊奶粉中也包括部分有机奶粉。中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会原会长王丁棉在接受《中国消费者报》采访人员采访时表示，有机奶粉具有资源稀缺性、纯天然性和安全性三大特征。近三年，我国有机奶粉保持高速增长的发展态势，年均销售额增长率高达40%左右。预计未来5年，受消费升级的影响，有机奶粉市场复合增长率将达到15%-20%，市场规模将达到200亿元左右。
有机奶粉市场需求不断加大
有机奶粉是指按照有机食品标准与要求进行养殖的牛、羊等反刍动物所产奶源，并经过有机食品相关要求生产加工而成的稀缺性奶粉。
据王丁棉介绍，2007年，澳大利亚的贝拉米有机奶粉进入我国市场，随后，澳优能力多、特福芬、泓乐、喜宝、贝欧莱、澳优淳璀等知名品牌纷纷跟进。2009年，我国圣牧牧业公司在内蒙古自治区巴彦淖尔市创建有机牧场，开始生产有机牛奶。2013年，圣牧牧业公司的有机牧场获得国家有机牧场认证。近6年，我国已有10多家企业的牧场获得国家有机牧场认证，并生产有机奶粉。
中国医学科学院、北京协和医学院研究员吴崇明在接受《中国消费者报》采访人员采访时表示，有机奶粉不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要对奶牛饲养过程进行监管认证，并按照有机食品的标准进行规范生产，每个环节都极为严格。
食品安全等级主要分为4级，即普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品，安全级别层层递增，有机食品高居“金字塔顶端”，其生产加工的要求最高。此外，按照市场监管总局颁布的《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》规定，有机配料含量等于或者高于95％的加工产品才可以进行有机认证。也就是说，奶粉的有机成分含量若低于95%，就不能进行有机奶粉认证。
王丁棉表示，有机奶粉分为成人奶粉和婴幼儿配方奶粉两类，婴幼儿配方奶粉近些年需求大增。从2018年开始，我国婴幼儿配方乳粉实行注册制。截至2021年底，我国已批准注册30个有机奶粉系列共63个配方产品。目前，共有20多家中外企业在我国从事有机奶粉生产。去年，我国有机奶粉市场规模已突破100亿元。
国产有机奶粉销量大幅增长
1月22日，《中国消费者报》采访人员在位于北京市西城区月坛南街的物美超市奶粉货架上看到，正在销售的有机奶粉主要为婴幼儿配方奶粉，每罐价格大多在300-400元之间。例如，产于爱尔兰的每罐900克装惠氏启赋3段有机奶粉售价为386元；每罐700克装飞鹤智纯臻稚有机奶粉售价为366元；每罐800克装伊利金领冠塞纳牧婴儿2段有机奶粉售价为304元。
销售人员告诉采访人员：“前几年，大多数消费者选择购买雅培菁挚、惠氏启赋蕴萃等国外品牌。近两年，选择飞鹤、君乐宝、伊利等国产品牌的消费者越来越多，销售量大幅增长，国内外品牌的销售量已相差无几。”
王丁棉表示，有机奶粉属于高端产品，由于有机奶源的牧场环境和生产条件要求很高，有机奶粉的生产成本比普通奶粉高25%左右。以每罐900克装为例，生产成本大多在90-120元之间。企业生产有机奶粉的利润率可以达到20%以上，比生产普通奶粉的利润率高1倍左右。
目前，有机奶粉主要有360克、700克、800克、900克4种重量规格，除了每罐360克装产品单价大多为200元左右外，其他3种重量规格产品单价大多在300-500元之间。相关调查显示，有机奶粉均价比奶粉品类的均价高49%，高端婴幼儿配方有机奶粉每克单价为0.42元。

有机码|有机奶粉需求持续加码 婴幼儿配方产品唱主角

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