汤圆堆满,别瞎吃!医生:成人吃不超6个,给孩子吃汤圆也有禁忌( 二 )
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吃元宵也有营养配比
除了注意时间、数量、吃法外 , 孩子吃元宵时还要注意营养配比 。
元宵富含碳水化合物 , 属于精白主食 , 宝宝如果吃了元宵可相应减少主食的数量 , 元宵的内陷芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料 , 加上拌馅的油脂 , 总热量相当可观 。 因此 , 宝宝吃了汤圆或元宵了 , 馒头米饭等其他主食就可少吃一些 。
给宝宝吃元宵 , 馅料也有“讲究” , 建议家长选择健康馅料 , 最好选择芝麻、豆沙、花生、果仁等馅料 。 “紫薯、南瓜等口味也可以吃 , 但此类馅料的粗粮成分一般不多 , 并没有宣传的那样健康 , 不建议多吃 。 ”宋风玲说 , 与它们相比 , 水果、巧克力馅料的糖、油含量较高 , 不建议给宝宝食用 。
坚果类原料营养价值较高 , 至于咸肉馅的汤圆 , 油脂更多 。 所以在汤圆的制作上 , 最好选择水煮 , 而不是油炸或炒汤圆 。 若给宝宝吃汤圆 , 当日吃的其他食物要保持清淡少油 。 汤圆和元宵中的含糖量较高 , 煮的时候就不要再往里面放糖了 。 宋凤玲建议 , 可用低脂高纤维的食物来配合它 , 比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物 , 都是比较好的选择 。
“最好是热着吃 , 元宵放凉了后会变硬影响口感 , 而且糯米本来就不易消化 , 冷了还会使肠胃负担加重进而诱发消化不良 。 ”宋凤玲说 。
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