回归产品本质，有机、A2、乳铁蛋白、HMO...值得关注伴随90、95后消费者的崛起

伴随90、95后消费者的崛起， “成分党”消费者越来越多！不少乳企开启科研配方时代，产品卖点也逐渐同质化！为吸引更多消费者、突破增量瓶颈，不少乳企聚焦细分品类，开启珍稀成分时代！

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自2021年以来，关于奶源的升级就不在少数，尤其是像有机、A2等较为珍稀的奶源。据奶粉智库不完全统计，目前市面上的A2奶粉已逾60款，诸如金领冠、飞鹤、君乐宝、蒙牛、宜品、惠氏、纽瑞滋、完达山等均加入了A2奶源。

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另外，升级A2奶源的产品不乏众多有机奶粉，比如金领冠塞纳牧、宝贝与我、贝拉米有机、爱尼可有机等，升级有机奶粉+A2奶粉的双重细分叠加；还有部分普通奶粉升级有机奶源，实现有机奶源+A2奶源。据了解，有机奶源在全球十分稀缺，目前全球年总产量不足3万吨，同时目前仅有30%的纯种A2奶牛能产出含纯净A2蛋白的牛奶，两者的组合足见奶源的珍稀度。
此外，羊奶作为天然富含A2蛋白的乳类，现在很多羊奶粉品牌也开始纷纷做“天然A2”的宣传，部分还发布了“天然A2蛋白”的报告证明。如：佳贝艾特悦白/悠装羊奶粉、蓝河/蓝金绵羊奶、蓓康僖启铂羊奶粉、卡洛塔妮羊奶粉、美力源羊奶粉、红星美羚羊奶粉、圣特拉慕羊奶粉、百跃谱恩绵羊乳粉、喜洋洋雅慧羊奶粉等。

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好奶源成就好营养，构建产品竞争力，吸引更多“成分党”妈妈的目光！有机和A2作为细分品类的佼佼者，凭借其优秀的品质让很多消费者都为之心动。
对于有机而言，大部分消费者都停留在其“安全、绿色、天然”的认知中，但其实它的优势远比这多：
有机牛奶所含的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸极为丰富，比普通牛奶高71%；
有机牛奶中所含的维生素E和胡萝卜素也比普通牛奶多75% ，并含有更多的氨基酸；
有机牛奶严禁使用激素、抗生素等化学药剂......
而A2蛋白作为“网红蛋白质” ，很多妈妈只停留在“网上都说它‘好’ ，但不知道哪里好”的认知中，其实它的好处远不止消化吸收：
A2-β酪蛋白更亲和人体，利于婴幼儿的消化吸收和生长发育，增强宝宝抵抗力；
相关研究表明A2蛋白可改善肠胃对牛奶不耐受的相关症状；
另外，对于A2蛋白质的科学研究不止在肠胃消化，还在不断拓展，比如对于宝宝认知表现。据了解A1蛋白消化产生的BCM-7与部分婴儿的Ⅰ型糖尿病、免疫反应、消化功能紊乱、自闭症和呼吸功能障碍存在关联，而A2蛋白的代谢中不会产生BCM-7......
伴随乳企推出更多细分珍稀奶源的产品，消费者认知度将不断提升，或可预见2022年关于上游产业链的争夺将持续加剧，产品奶源升级的“内卷”或将更加严重！认知度的提升可能将再次倒逼市场的洗牌，毕竟上游产品链的建设并非一朝一夕之事，对品牌而言，压力无限，但却是必走之路！

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除了上游产业链的争夺战， “创新营养”也仍是乳企关注的重心，毕竟大家都知道现在的妈妈喜欢关注“营养成分” 。但从现阶段来看，奶粉配方同质化程度仍然非常严峻，乳铁蛋白、OPO、DHA、益生菌等已成为大众化营养趋势。据奶粉智库统计，添加有OPO、乳铁蛋白、益生菌、DHA的3段奶粉占通过配方注册3段奶粉总数的比例依次为≥39.55%、≥29.2%、≥29.88%、≥89.23% 。而随着这些特色配方的普遍化，简单地将此添加进奶粉对于消费者而言已经越来越无太多吸引力。