买奶粉越贵越好？那可不一定，看懂这“3行字”，好不好一看便知牛奶虽然是一种饮品

牛奶虽然是一种饮品，却是人体营养的重要来源，在如今社会，可以说牛奶能陪伴人的一生，
享有“白色血液”的美誉
，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等，人从出生到年老不同的阶段都有必要喝牛奶来补充所必需的这些营养物质，因此很多人已经把喝牛奶当作一种习惯了。

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牛奶是人类最古老的天然乳制品之一，除了乳液状的牛奶，还有一种是粉状，叫作“奶粉” ，用水冲泡过后就成牛奶了，
奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，
大家都知道鲜牛奶保质期一般比较短，不利于大规模生产和存放，而奶粉具有方便携带、保质期长、营养丰富的特点，而且不同的奶粉会针对不同的体质和人群，添加不同的营养成分，能更准确的为人体补充所需营养。

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奶粉已经融入到我们生活中，不仅是营养丰富的饮品，也是制作各种甜点美食的重要食材，如今超市的奶粉不说品牌众多，就是种类也是直接让人挑花眼，很多人买奶粉对于买奶粉可以说一脸懵，认为最有效方法就是越贵越好，其实不然
，奶粉的种类多是为了针对不同体质和人群的，而不是评判奶粉好坏的唯一标准，
那么挑选奶粉有什么诀窍呢？
其实在奶粉的外包装上已经告诉了我们很多信息，只是很多人看不懂，只要学会看懂奶粉标签上这“3行字” ，好不好一看便知，如果经常买奶粉的朋友不妨看看。
第一行字：看配料表

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包装食品类都有配料表，但是多数人看着那密密麻麻又生涩的配料名称就是一阵头痛，更别说看懂了，其实配料表会告诉我们很多有用的信息，想要看懂也不难，根据我国
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
规定：配料表中各配料加入量2%以上的配料要按照加入量递减来排序，所以我们只需看前几样配料名称就行了，奶粉的怎么看呢？
1.看奶基
什么是奶基呢？就是指奶粉的生产原料，一般奶粉生产原料有生牛乳、全脂牛奶、脱脂牛奶、全脂乳粉、脱脂乳粉和乳清粉等。
在奶粉配料表中，第一位就是奶基原料名称，一般
生牛乳是最好的
，其次是全脂牛奶、脱脂牛奶，而全脂奶粉、脱脂奶粉和乳清粉是最次的，大家买奶粉时要注意看奶基是哪一种？

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2.看糖分
奶粉都是含有一定糖分的，这也是碳水化合物的重要原料，而糖分在配料表中都是紧随奶基后面的，因此也是很严重的配料。
奶粉的糖分来源一般有乳糖、白砂糖、果糖以及麦芽糊精等，而奶粉中糖分以乳糖最佳，我们选购奶粉时，先看糖分是不是乳糖，然后看乳糖的名称是否在配料中排名靠前，满足这两点才算好。
3.看脂肪
脂肪也是配料中比较靠前的一种原料，说明也很重要，它在奶粉中奶香味的主要来源，主要作用就是补充能量。
脂肪在配料表中一般称为油，用的植物脂肪就是植物油，用的动物脂肪就是动物油，这两种都是不错的，
但是也有棕榈油的，这个就不及前面两种好了。
4.看添加剂
除了上面在配料表中排名比较靠前的原料外，后面就是添加的各种营养元素和添加剂，比较常见添加剂有香兰素、香草香料、柠檬酸盐、磷脂、抗坏血酸棕榈酸脂、香荚兰豆浸膏、单甘油硬脂酸脂等，