辅食添加过程中的“快”与“慢”( 二 ) 工作中经常遇到妈妈问宝宝现

食材种类不够丰富，但是家长又感觉孩子月龄到了，主食可以过渡到下一阶段了，于是从8个月开始，宝宝的吃饭问题逐渐暴露了出来。这时家长希望“快” ，只能是欲速而不达了。
这时如果家长从添加辅食开始没有注意孩子的就餐习惯的培养，自己又有一些错误的喂养行为，例如强迫进餐、塞饭、追喂、抱喂等等，孩子吃饭这件事儿就变得难上加难。
不少家长看到我们的学员给孩子制作的一餐辅食，就认为我们的课程只适合“全职带娃”的妈妈，适合“有空闲时间”的家长，适合“不嫌麻烦”的妈妈，为什么呢？我们给孩子设计的一餐是这样的：
辅食添加初期：

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7个月宝宝一餐：

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我们的学员不少人抱怨每天都泡在厨房里，做一顿饭别人省心又省力，随便煮一煮一顿饭就好了，我们的餐单，如果厨艺零基础，一个小时一顿饭，当然，也有老学员能够完成两个菜品+主食。
这时做饭的“慢” ，带给宝宝的是什么呢？

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2道菜品+主食的搭配，中餐搭配的辅食，和成人的家常菜相比较而言，只是切配、搭配和调味不同，其他的方面没有区别，为孩子顺利适应幼儿园集体供餐打好基础，基础打好了，孩子和全家合餐也能无缝对接，不会出现全家合餐的菜品孩子不吃的情况出现。
看，这时的“慢”变成了快。
同时在辅食添加初期丰富的食材种类又加速了这个“快” 。
大部分家庭都有自己独特的饮食习惯，有的家庭不吃香菜、芹菜，有的家庭不吃动物内脏，成年人不吃，就很难想起来给孩子购买并制作。有的是不会做，不擅长做，做出来不好吃，比如动物内脏，即使买了也不知道如何搭配，怎么给孩子做来吃，这些都可能造成孩子摄入的食材种类不足的情况。
已经有越来越多的研究表明，在辅食添加阶段让孩子尝试的食物种类越多，日后孩子挑食、偏食的几率越小。所以在这个阶段让孩子尝到足够多的食物种类很关键。
我们的小月龄课程6-7个月完成40种食材的添加， 7-8个月完成17种新食材的添加，两个月的时间让孩子添加将近60种食材，每一期我们的小吃货课程使用的食材种类都是在70种以上。这对家长采购食材来说可能是“慢” ，做一顿饭需要准备的食材多了，切配的时间长了，慢了一点，但是带给孩子的是摄入的食物种类丰富了，营养更均衡，挑食、偏食的几率大大降低了，因为孩子即使真的不吃某一种食物，也有很多其他可供替代的食材。
例如下面这些我们的课程使用的常规食材，每一期课程还会随季节调整并增加当季的特殊食材，比如春季的香椿、春笋，秋天的螃蟹，冬天的雪里蕻等等都会根据不同月龄设计不同的搭配和烹饪方式，让宝宝品尝到属于每个季节的美味。

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俗话说“难者不会，会者不难” ，有时候家长感觉的“慢”是因为不熟练，不擅长，有时候家长感觉“快”、“省心省力” ，只是针对自己制作辅食来说的，而不是照着做，做好了给宝宝吃，宝宝就能更快速的健康成长。