如果把整个造纸工艺过程用一句话说清楚 ， 那就是把木质素、多糖、色素等去掉 ， 将纤维素提纯出来抄或浇成纸 。
我国古代造纸常用原料的母源植物有18种 。两汉至隋唐 ， 造纸原料以麻居多 ， 树皮较少 ， 唐代时竹子开始成为造纸原料 。宋辽金元时期 ， 造纸原料以树皮居多 ， 麻较少 ， 棉花开始成为造纸原料 。明清时期 ， 棉花和竹子在造纸材料中的比例猛增 ， 同时还出现了木浆 。木浆是用现代化工原料蒸煮分解木材制作出来的 ， 用木浆制成的纸叫木浆纸 。历史上使用不同的造纸原料往往与新原料的发现相关 ， 也与当时社会经济的发展水平以及科学技术的进步有关 。
纸药是多数传统手工纸制作技艺中不可缺少的辅料 。我们对历史上的纸药进行了统计 ， 竟然有15种之多 。这些纸药的母源植物来源多样 ， 外形也多不相同 ， 但它们的共同特点是能够产生一种黏液状的胶 。

文章插图
图6 唐代文书残片中的大麻纤维 。
对造纸原料的分析 ， 我举一个用染色法分辨新疆柏孜克里克千佛洞唐代文书残片的案例 。其分析过程是：先提取了文书残片样品 ， 然后用特制的染色剂染色 ， 再将染色后的残片放到光学显微镜下进行观察 。通过观察与鉴别 ， 我们发现其中一个残片中含有大麻纤维（图6） ， 可断定为麻纸；另外一个残片含有构皮纤维 ， 断定为楮皮纸；还有一个残片的纤维很难判定究竟是大麻还是苎麻；此外还有一种不知名的树皮 。此研究结果说明 ， 千佛洞所藏唐代文书中以麻纸居多 ， 这与唐代造纸原料麻类居多的研究结果相同 。麻纸得以广泛应用的主要原因是麻的纤维含量高且较纯净 ， 不需要经过非常复杂处理就可以将其中的纤维提取出来 ， 但将树皮中的纤维提取出来难度就大多了 ， 将竹子中的纤维提取出来难度更大 。
古代纸张的用途非常多 ， 比如“儿童放学归来早 ， 忙趁东风放纸鸢”的风筝 ， 还有在南方地区使用较多的纸甲 ， 它是用纸与天然大漆为主要原料制成的 ， 不仅重量轻而且硬度与牛皮差不多 。此外还有纸衣、纸伞、纸帐等等 。
砚美
接下来说砚 。中国砚可以分成两类 ， 一类叫石质砚 ， 另一类叫非石质砚 。即一类是用天然石料做成的 ， 另一类是用非天然石料做成的 。用天然石料雕琢的砚 ， 见之于古代文献与遗物的计121种 ， 见于1840年之后文献记载与实物的53种 ， 共计174种 。
非石质砚的种类比较多 ， 它包括用无机的硅酸盐材料烧成的陶砚、瓷砚 ， 以及用烧成后的陶器制成的缸砚、瓦砚、砖砚等 。还有玻璃砚 ， 早先叫作琉璃砚 。此外还有用水晶做的、木头做的、竹子做的以及天然大漆做的等等 。这些非石质砚 ， 见之于古代文献与遗物的有36种 ， 见之于1840年之后文献的有3种 ， 共计39种 。
石质砚和非石质砚加在一起共是213种 ， 这是我们在2012年时所做的统计 ， 不过其中有很多砚仅见于文献 ， 极少有实物留存至今 。
对于历史名砚 ， 我仅选择在古代文献记载较多且现在遗物较多的加以介绍 。在此请大家记住 ， 中国古代对砚台之美的评价标准是色泽典雅、沉穆大气 ， 这与中国古代文人追求清静淡雅的君子之风是密切相关的 。

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