文章插图
文章插图
玉米淀粉是直链淀粉吗（玉米直链淀粉和支链淀粉）
【玉米直链淀粉和支链淀粉 玉米淀粉是直链淀粉吗】解答：
玉米淀粉一般来说是属于直链的 。玉米淀粉的粘度和粘付能力较弱 。所以玉米淀粉多用于制药或制作糊精葡萄糖等 。不能用于制作粉条、粉皮等 。但也有例外 。粘玉米（糯玉米）的淀粉支链淀粉较多 。品质好的糯玉米品种支链淀粉可达100% 。

• 勾芡是什么意思 勾芡多少淀粉
• 玉米须能降尿酸吗 玉米须水可以天天喝吗
• 玉米深加工项目100项 在家里给工厂做代加工
• 香菇饺子馅的做法 猪香菇玉米饺子馅的做法
• 拔丝红薯用不用裹淀粉 拔丝地瓜为什么要放淀粉
• 羟乙基淀粉主要功能 羟丙基淀粉的属性及功能是什么
• 炸薯条用裹面粉还是淀粉 储油罐设计规范
• {} 为什么普通玉米不能做爆米花
• 玉米面条和粉丝哪个热量高 面条和粉丝哪个热量高