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实际上 , 苦瓜的“好”与“坏”多半不在苦瓜的本身 , 而是在于我们人体的本身 。苦瓜属于一种比较特殊的蔬菜 , 说苦瓜特殊其实并不是由于苦瓜苦 。
而是因为近几年来 , 越传越邪乎的养生保健功能 。什么可以降血糖、降血脂、降血压以及抗肿瘤等相关的功效 , 尤其是降自身的血糖 , 大部分的糖尿病人都听说过苦瓜可以降血糖吧?
实际上 , 苦瓜就是一种非常普通的蔬菜 , 具有大部分蔬菜所具有的特点:低脂低热量 , 富含一定的膳食纤维、维生素以及矿物质 , 还有多种有益的植物化合物 。
苦瓜之中含有苦瓜素、苦瓜多糖、罗汉果苷以及黄酮类物质等好几种有生物活性的化合物 , 这些化合物在实验之中有降血脂以及降血糖等相关的作用 。
但是千万不要以为吃苦瓜就可以起到这些作用了 , 因为我们要知道的是苦瓜之中的这些化合物含量非常的少 , 如果单单的靠吃苦瓜这根本就不可能达到起效的相关剂量 。
还有就是其实过量的吃苦瓜并不好 , 当然过量吃什么都不好 , 喝水多了对身体也会有一定的危害 , 更何况是苦瓜 。并且苦瓜之中还带有一定的药性 , 某些人群应该适当的进行注意 。
1、使用过多从而造成低血糖:苦瓜之中含有一种类似胰岛素的相关物质 , 具有降糖的这一功能 , 患有低血糖的人群也不宜长期大量的进行食用 。普通人食用苦瓜也需要特别注意 , 不宜空腹进行食用 。
2、比较容易导致女性经期不调以及孕妇的流产:经期女性食用过多的苦瓜比较容易出现淤血 , 从而引起痛经;苦瓜素比较容易导致女性月经的不调 。苦瓜之中含有奎宁 , 奎宁会刺激女性子宫的收缩 , 从而导致流产 。
3、生苦瓜容易导致结石:苦瓜含草酸 , 如果顿顿的生吃苦瓜 , 草酸如果摄入过度的话或许会和自身体内的钙相结合 , 从而形成草酸钙结石 。
4、苦瓜属于寒性的食物:我们需要知道的是“寒性”最大的特点其实就是刺激身体的肠胃 , 如果过多进食比较容易导致自身的腹泻 。在烹调苦瓜之前 , 最好是可以先把它给切好 , 在沸水之中浸泡一下 , 这样才可以除去部分的草酸 , 使其不良反应大为减少 。
5、小孩如果长期吃苦瓜比较容易伤肾 。
6、苦瓜性收敛 , 使自身机体皱缩、腺液分泌有所减少 , 长期大量的进食比较容易使内分泌出现紊乱 , 尤其是对男女性功能有不良的影响 。
最后 , 苦瓜作为一种蔬菜 , 经常吃还是有一定好处的 , 也没有什么坏处 , 除非是吃得太多了 。苦瓜性寒 , 如果身体脾胃比较虚寒的人吃多了苦瓜 , 很有可能会出现腹泻的情况 。
不过话说回来 , 什么蔬菜吃多了其实都不好 , 各位如果不信一次性吃两斤番茄来试一试 , 保证你拉肚子 。蔬菜是需要天天的吃 , 但是需要的是多吃几种 , 换着花样来吃 , 每天吃一斤 , 这才是吃蔬菜的正确打开方式啊!
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