炸鸡腌制料30克 ， 盐两克 ， 白糖10克 ， 鲜味宝三克 ， 鸡蛋一个 ， 五香粉两克 ， 胡椒粉5克 ， 葱姜适量 ， 鸡骨浸膏5克 ， 料酒15克 ， 抓拌均匀 ， 腌制三小时即可 。
炸鸡脆皮粉 ， 面粉300克 ， 淀粉200克 ， 脆炸粉150克 ， 吉士粉30克 ， 盐5克 ， 苏打两克 ， 鸡蛋一个 。
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