怀孕以后的准妈妈,可是家庭中的重点保护对象,对于准妈妈的吃、喝、睡是家人最关注的问题 。可是由于孕激素的影响,有许多孕妇在怀孕以后会出现胃口不好的迹象,她们总是觉得没胃口,一到吃饭的点就犯困,真的是拿她们没办法 。
然而,若是准妈妈们没胃口,自然是吃不下,那对腹中胎儿的发育肯定会造成影响,怎么办才好呢?别心急,马上为大家带来——孕妇家常菜食谱大全,以下的这十款美食,即营养又开胃,保准准妈妈喜欢哦 。
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孕妇家常菜食谱大全
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一、红烧茄子
主料:
茄子1根、姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量
做法:
1、首先将姜切片;蒜子切片;葱白切段 。
2、准备一个碗,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀 。
3、茄子切滚刀块,放3勺生粉,拌匀 。
4、锅入油,烧至八成热后,倒入茄子炸至微黄捞出,后将油温升到八成热,后放入茄子炸成金黄,倒出沥干油 。
5 。锅留底油,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀,淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可 。
二、虾仁烩白菜心
【孕妇家常菜食谱大全:营养又开胃的家常菜精选 快收好!】主料:白菜500g、虾仁300g、香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙
做法:
1、首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用 。
2、锅里放油,放葱姜煸炒至香味浓郁,后放入虾仁翻炒两下 。
3、接着放入白菜,用大火炝翻均匀,兑入鸡汤和盐,炒至白菜变软 。
4、最后调入水淀粉勾薄芡,将汤汁均匀裹满白菜即可 。
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三、萝卜排骨汤
主料:猪脊骨400g、去皮白萝卜300g、姜、盐、胡椒粉少许
做法:
1、姜切片;去皮白萝卜切块;猪脊骨砍成块 。
2、在锅内倒入清水和排骨,淋入少量料酒,焯去血水,捞出洗净 。
3、接着再倒入半锅清水,放入姜片,倒入脊骨、白萝卜,盖上锅盖,用大火烧开,后转至小火煮40分钟 。
4、最后在锅中放1勺半盐,撒入胡椒粉拌匀即可 。
四、苦瓜炒蛋
主料:
苦瓜1根、鸡蛋4个、葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许
做法:
1、首先将苦瓜切开去籽,切片;葱切葱花 。
2、在碗中打入4个鸡蛋,放入半勺盐,撒入胡椒粉,淋入芝麻油打散 。
3、锅入油,倒入鸡蛋液,轻轻炒至鸡蛋液定型,倒入漏勺 。
4、另起锅,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软,放1勺盐、少许白糖翻炒均匀 。
5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻,放入剩下的葱花即可 。
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五、清蒸鲈鱼
主料:
鲈鱼1条、大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量
做法:
1、首先将大葱切段,竖划一刀,展开 。
2、将小葱对折,用大葱压住切丝;红椒切丝;姜切片;鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀 。
3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅,放入葱、姜片,盖上锅盖,等水开后,隔水蒸15分钟,后取出夹出葱、姜,撒上葱丝、红椒丝 。
4、最后烧一锅热油,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可 。
六、腐竹银芽黑木耳
主料:腐竹、银芽、黑木耳、花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜
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