儿童冬日营养早餐食谱做法( 二 )

步骤5：
取一张饺子皮放在手心中，中间放入适量的馅料。
步骤6：然后放上半只虾仁。
步骤7：拇指和食指将云吞皮收口。
步骤8：烧卖包好之后，放在蒸锅中。
步骤9：将烧卖蒸熟即可取出。

文章插图
甜味花卷
花卷营养丰富，味道鲜美，既是经典的面食之一，也是很受欢迎的主食之一，可以为人体补充能量。
准备食材：低筋面粉200克、猪油7克、蜂蜜20克、水或牛奶90克、酵母2克、另外备用低筋面粉30克
步骤1：
将200克低筋面粉和猪油、蜂蜜、水一起放入盆子中，用筷子搅拌到无干粉状态，盖上保鲜膜醒约30分钟。
步骤2：面团醒好之后，放入酵母，开始揉面团，用手掌根部揉，拉长一些，然后折叠，左转90度方向搓揉，直到揉成光滑、不粘手、柔软的面团。
步骤3：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布放在温暖的地方让其发酵至2-3倍大，用手指蘸粉戳洞，呈光滑、不回缩即可。面板上另外撒上15克低筋面粉，将发好的面团拿出来，重复刚才的揉面动作，慢慢将案板上的15克面粉揉进去。
步骤4：将面团搓成长条，切成小粒。
步骤5：搓圆之后压扁，然后擀成圆薄片。
步骤6：
7片一组排好，用刀背在中间用力压一下，然后开始从最上面往下卷。
步骤7：卷好之后，中间切开，切口朝下，切口轻轻捏一下，用手把花瓣剥开一点点，然后再把花瓣的边捏薄一点点，然后放在面板上醒15分钟。
【儿童冬日营养早餐食谱做法】步骤8：醒好后，放入蒸锅中，出蒸汽后再蒸约10分钟，关火之后再盖上锅盖焖2分钟即可。