帮准妈妈去胎毒的五款美食( 二 )

8、用武火煲15分钟。熄火。
9、尽快倒出汤，放凉后即可饮用。
去胎毒美食：橄榄
橄榄内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。还有防治心脏病、保护胆囊的功能。近年来还用于配合治疗咽喉癌和其他肿瘤。
推荐菜式：榄菜肉碎四季豆
原料：
四季豆1斤、肉馅2量、橄榄菜1－2大勺、红辣椒2个、葱、姜、蒜少量。
制作方法：
1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时。
2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末。
3、豆角择去老筋，洗净，切成小丁。
4、做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分。
5、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2－3分钟（中小火，千万别炸过了），将水分煸出去即可。
6、将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟。
7、将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。
8、加入橄榄菜1－2大勺、生抽1小勺，糖一小勺，盐适量，翻炒均匀出锅。
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