宝宝喝牛奶好关于牛奶这些问题家长要了解

牛奶，越来越受到人们的追捧，无论大人还是孩子，都喜欢或者是习惯了喝牛奶。因为牛奶可以为我们提供优质的蛋白质、钙、维生素。尤其是钙元素，大部分的家长为宝宝选择牛奶基本上都是因为喝牛奶可以让宝宝补钙。
但是，因为需求的原因，牛奶市场也是各种“花样”层出不穷。可以说现在市面上的“牛奶”太多了。这让咱们的家长都陷入了纠结之中。
所以为了减轻各位家长纠结的痛苦，今天小编就给大家详细扒一扒关于牛奶的那些事，保证你看完后再也不用纠结选择奶的那些事了！

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喝牛奶的好处
牛奶是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶可以为我们提供优质的蛋白质、钙、维生素。
牛奶中的脂肪以微脂肪球的形式存在，奶中的乳糖能够促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。中国居民膳食指南中指出，成年人每人每天要摄入相当于液态奶300g的乳制品。而牛奶因其好获得、经济实惠的特点成为了我们摄入奶制品的主要来源。
生鲜奶、巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、复原乳的区别
确实，现在市面上可以看到各种各样的牛奶品种，到底这些牛奶有多大的差别呢？
生鲜奶
生鲜奶是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶。很多人认为生鲜奶更加新鲜和原生态。但事实上生鲜奶不仅没有营养方面的特别之处，反而还有可能存在布鲁氏菌病等健康风险。
生鲜奶的乳脂肪球比较大，煮沸后会发生聚集上浮，所以很多人会认为生鲜奶更加粘稠，风味更加浓郁，但研究表明，生鲜奶与我们平时在超市中所买的牛奶没有本质性的区别。
超高温灭菌奶 vs.巴氏杀菌奶
我们去超市的时候会发现，同样是牛奶，待遇差别真的很大。
有一些牛奶被放在常温处，而有些牛奶却放在冰柜里。难道真的是放在冰柜里的牛奶更加名贵吗？

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被放在常温处的牛奶一般是超高温灭菌奶，这种牛奶采用超高温的方式瞬间将牛奶中的全部细菌杀死后再进行包装，所以一般这种牛奶的保质期都比较长，短则20多天，长则一年。
而放在冰柜中冷藏的牛奶一般是巴氏杀菌奶，这种牛奶是将生鲜奶进行短时间高温灭菌，这种灭菌方式不会杀死牛奶中全部细菌，只会将那些对人体有害的菌全部杀死，所以这种牛奶的保质期一般比较段，也就是几天的时间，而且需要全程冷链。
那么问题来了，这两种奶到底我们应该选哪一种呢？
复原乳
复原乳是将牛奶做成了奶粉，然后再冲调而成的，所以严格意义上来说它不算是牛奶，只能算是乳制品。
而且从营养价值来看，复原乳中的维生素及蛋白质含量还是和牛奶有一定差别的。如果你喝不惯牛奶的味道，选择复原乳也是可以的。
不过需要注意的是，现在很多商家的复原乳上都标着75%，80%等的字样，这种复原乳就是一个比较大的坑了！因为除了奶粉，这些复原乳中还含有添加糖和食品添加剂，所以在选择的时候一定要小心！
低脂奶、脱脂奶、高钙奶和舒化奶与普通牛奶的区别与必要性
现在最时尚的莫过于在牛奶前面加个“形容词”了。在选择牛奶时，一些减肥的女性会更偏爱低脂奶和脱脂奶，而老年人更偏爱高钙奶。那么这些奶都有什么区别呢？它们的作用真的像我们想象中的那么大吗？

宝宝喝牛奶好 关于牛奶这些问题家长要了解

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