茶文化的魅力 _茶叶知识

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶道“品尝甘醇味道，享受天然滋养”，正是品鉴出了茶的自然甘醇之美感。

文章插图
【茶文化的魅力】
中国的文化历史可达五千年，华夏民族发源于我们的母亲黄河周围，自那时起华夏文明便开始萌芽发展，至今已经形成无数历史深厚的文化印记。与华夏文明共同发展进步的就包括茶文化，中国人喝茶的习惯从很早就已经产生了。要追溯茶文化的源头，恐怕还要从最原始的神农时期说起，也就是至今四千多年的那个时代。
茶对于中国的文人们而言，具有不同的意义。文人墨客们为茶赋予了更为深刻的内涵。他们因对茶的喜爱创作了无数介绍茶、介绍茶器、饮茶、制作茶的文艺作品，将自己对世界、对自然、对人的所思和体悟付诸于茶、茶器、制茶、烹茶。文人们赋予了茶人的品德、情怀，寄托了自己的理想与人生感悟。茶淡雅、入口苦回味甘等他物所不具有的特点也符合文人们对生命的思考。“琴棋书画，诗酒花茶”证明茶对文人们来说，具有同琴棋书画、诗歌辞赋同等重要的作用。

文章插图
一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，过去的时光仿佛又回到了眼前。
茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂，要是一开始就说自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂?

文章插图
有人说：饮酒可以成仙，品茶可以成道。茶，应是人间极品。“去留无意，望天上云卷云舒”是喝茶的感觉。茶属于淡泊，属于宁静，属于古典文化，属于底蕴深厚的东方神韵。茶诞生在中国，记载着中国的历史，同时也被历史记载着。
茶树在生长过程中，清神静心，顺应四时，默默然与世无争;茶的内敛不浮华之秉性，以及茶叶在壶中静静地浮沉，并在没有喝彩声和欣赏之目光的情况下，悄然自我绽放、自我释放，不也达到了极高的清静境界吗?当饮者悠悠然地品茶时，凝神静气地使整个身心都进入茶的世界之后，就会犹如进入了一个宁静而又浩瀚无垠的宇宙世界般，感到无比舒心畅快。正所谓“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法” 。
茶总是这样通灵性，忧郁时浓烈，心悦时清幽，平淡时无味，变幻着各种心情，如心的荡漾。每天喝普洱茶，每天的心情也是起伏波动，遇难时忧愁，顺境中喜乐，掺杂在一起，便是人生。
茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。