1周岁宝宝食谱做法大全( 二 )

珍珠玉米小圆子
材料：嫩玉米，珍珠小圆子1袋，猕猴桃半块，白糖少许
做法：
1、锅内放水，下入珍珠小圆子；另取一锅将玉米煮熟过水；猕猴桃去皮，切小块。
2、将煮熟的小圆子和玉米沥干水后，与猕猴桃块加白糖拌均匀即可。
轻松做：小圆子也可以自己来做：用糯米粉加水和成糯米面后，像做丸子那样，揪出一个个小圆子来即可；另外还可以用玉米面以及黄豆面掺杂着糯米面来做，这样的杂面圆子营养价值更高。
营养提示：这道点心香甜爽滑，颜色黄、绿、白搭配得也很好，玉米、猕猴桃以及糯米圆子内的营养又很丰富，所以宝宝在享受其中乐趣的同时，又会吸收到营养。

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肉沫蒸鸡蛋
材料：
鸡蛋一个、热水、猪肉沫、香菜、葱姜、甜面酱适量
步骤1：将香菜切成碎。
步骤2：葱姜切碎，辣椒切小段。肉末蒸蛋的做法
步骤3：猪肉绞成馅。
步骤4：热锅倒油，不用很多，八成热的时候将肉末倒入锅中，煸炒出香味。之后加入切好的葱姜辣椒碎，继续翻炒。
步骤5：炒出香味后加入一小勺（炒勺）甜面酱，继续翻炒（因为甜面酱偏咸，没有加盐）加入香菜，翻炒，关火出锅，浇在蒸好的蛋羹上即可食用。
炒青椒肝丝
材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐
制作方法：
1）猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；
2）锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、精盐及少许水；烧开，用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

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芦笋炒鸡柳
芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴，可有效补充宝宝们所需要的维生素和微量元素，是宝宝重要的营养来源。
准备材料：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。
步骤1：鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。
步骤2：小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。
步骤3：取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。
步骤4：再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。
三色炒虾仁
三色炒虾仁尤其适合宝宝们食用，肉质松软，易消化，是宝宝们补身体的佳品。
准备材料：
虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。
步骤1：将彩椒洗干净，切成小丁。
步骤2：虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。
步骤3：
加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。
步骤4：起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。
步骤5：加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。

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咸蛋蒸肉饼
材料：猪腿肉 500g　咸蛋 2个　胡椒粉 10g　盐半勺　生粉一勺　姜丝一小块　生抽两勺　火麻油半勺
做法
1、把猪腿肉剁碎。
2、咸蛋白加入肉馅中。
3、加入适量胡椒粉。
4、加入小半勺盐。
5、最后加入生粉。