贫血和坏血病的发生 。
原料：猪肝，西红柿，葱头 。
做法：
1.将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用 。
2.将猪肝、葱头同时放入锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿煮熟 。
注：猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮 。
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