6款适合10个月宝宝的蔬菜营养辅食

文章插图
宝宝10个月吃什么好，教你做6款蔬菜营养辅食：
蔬菜营养辅食1：什锦炖菜
营养提示：茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。
每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外，黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。
材料：
洋葱，黄瓜，青椒，茄子，西红柿，食用油少许。
做法：
1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁
2.炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
蔬菜营养辅食2：菠菜沙拉
营养小提示：酸奶中的钙更容易吸收，酸奶还有调节肠道的作用。
原料：
菠菜，熟鸡蛋，配方奶，酸奶
制法：
1.将菠菜洗净用开水烫一下，滤干水后切成末。
2.将熟鸡蛋白切成小碎片（如果蛋白过敏的宝宝可以只吃蛋黄）。
3.将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状，加蛋白片调匀。
4.将酸奶放入盘内。
5.将菠菜末放在酸奶上。
6.最后倒入调好的鸡蛋牛奶。
蔬菜营养辅食3：鱼肉黄瓜酸奶沙拉
营养提示：黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。鱼肉的蛋白质更容易被吸收。
原料：黄瓜，熟鱼肉，熟蛋黄，配方奶，酸奶
做法：
1.将黄瓜洗净切成小碎块。
2.将熟鸡蛋黄放入碗中加牛奶抽打均匀。
3.将熟鱼肉（最好选择清蒸，把刺挑干净）撕成小碎块备用。
4.将三者放一起搅拌均匀。
5.淋上酸奶。
蔬菜营养辅食4：杂菜蛋黄
营养提示：配合蔬菜更利于蛋黄中的营养吸收。根据宝宝的情况可以逐渐调整碎菜的种类和颗粒的大小，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽的能力。
原料：蛋黄、西红柿、葱头、扁豆、肉汤。
做法：
1.把蛋黄研细调匀。
2.把摘好（去筋）的扁豆放开水中煮软后切成碎末。
3.然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮。
4.待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。
蔬菜营养辅食5：
五彩冬瓜盅
营养小提示：
适合8个月以上的宝宝。冬瓜含丰富的钾和维生素C，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙，有助于宝宝的骨骼发育。（但是过敏体质的孩子需延后食用）
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许。
做法：
1.将冬瓜切成小丁；干贝温水泡软，切碎末；火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
蔬菜营养辅食6：西红柿肝末
营养提示：猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素C丰富，可以防止缺铁性