中越减越胖？疯狂反弹？减肥误区连连看！( 二 )

减肥误区三
欧美流行的“吃肉减肥法”，可行吗？
颜医师解答：原则上来说，菜：肉= 2：1的摄取量，既能解馋又很健康。
许多美眉遵循着美国阿金博士提出的“吃肉减肥法”（Atkins diet），其强调食用大量的肉类，并且只要严格控制含淀粉的食物，就可以快速达到减肥的目标。
但实际上这种不限制你吃牛排、猪蹄、鸡腿及羊排的方法，看似诱人，其实隐藏了很多危害身体健康的陷阱。肉类含有大量饱和脂肪酸及胆固醇，过量摄入将增加罹患心血管疾病的概率。根据报导，阿金博士去世时体重高达100多公斤，而且罹患心血管疾病，因此吃肉减肥法遭受不少专业人士的质疑。
颜士鈞医师说：饮食过量是老化、肥胖、糖尿病的根源
饮食过量或食用高升糖指数的食物会导致血糖会快速上升，身体为了因应这种不正常的状况，会反应性的增加胰岛素的分泌，努力降低血糖值，但随着胰岛素分泌增加，却会造成身体老化加速。
由于胰岛素会使过多的糖分转变为脂肪。以造成的结果来说，若胰岛素长期过度分泌，会造成身体容易老化、肥胖、糖尿病等症状。所以要减肥不想老的美眉们千万不要走极端，擦亮双眼涨点姿势，不要迷信于某种特定食物，慢慢戒断糖类甜食，均衡营养才能科学减肥，健康长久的维持好身材。
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