孩子健康成长不能缺少的8大营养

处于成长阶段的孩子，特别需要充足的营养，合理的营养饮食能让孩子有健康的好身体，这是人人皆知的事实。可是空间要让孩子吃什么，怎么吃呢？在这里，育儿网小编告诉各位年轻妈咪，在孩子成长的路上，最不可缺少的8大营养，快快一起来看看吧！
营养素八 DHA
DHA俗称脑黄金，它的出现掀起了市场的一股补脑热潮，也被快速应用到了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中难以自身合成，但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力和视力。
其实要给小朋友补充DHA，不用那么麻烦去吃什么专门的食品，美味的鱼就可以帮助宝宝补充DHA 。

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推荐美食：红烧鱼
主料：黄鱼适量。
调味料：食盐适量，冰糖适量，八角 2枚，花椒 15粒，干辣椒 3个，料酒 2勺，生抽 2勺，老抽 1勺，米醋小半碗，耗油 1勺，植物油适量。
做法：
1、鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制2-3小时；
2、姜蒜拍散，葱，干辣椒切段；
3、油加热到八成热(热一些)，提起腌好的鱼尾，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄；
4、留底油，放入花椒15粒，干辣椒3个，八角2瓣，葱姜蒜大火爆香后，放入炸好的鱼，开大火将米醋倒在鱼身上，烹出醋香(去腥提香，不用担心醋量大，烧熟后没有酸味)；
5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水(已没过鱼身为宜)；
6、大火烧开后，关中小火烧15-20 。
营养素一维生素A
维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。
萝卜和动物肝脏就含有非常丰富的维生素A 。
推荐美食：玉米胡萝卜排骨汤
主料：猪大排适量，玉米适量，胡萝卜 1个半。
调味料：姜适量，蒜适量，八角 1个，花椒适量。

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做法：
1、排骨开水汆一下；
2、玉米、胡萝卜切块待用；
3、准备好调味料；
4、所有材料放入高压锅，水适量，25分钟即成。
营养素七锌
锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用，长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明，提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时，别忘记准备一些含锌丰富的食品。
富含铁的典型代表食物是牡蛎。
美食推荐：蒜香牡蛎汤
主料：牡蛎 200克，豆腐 250克。
调味料：食盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，植物油适量。
做法：
1、豆腐洗净，切成丁；
2、牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中，备用；
3、锅中放油，烧至五成热，下蒜片、姜片爆香；
4、倒入蒸牡蛎时的原汤和适量水烧沸；
5、放入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟；
6、加盐和味精调味，用水淀粉勾芡，撒上葱末即可。
营养素三维生素C
维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。
樱桃是富含维生素C的代表食物。