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饱和碳酸氢钠的作用吸收什么(饱和的碳酸氢钠的作用)
解答:
氯化氢气体 。碳酸氢钠是一种无机化合物,是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,呈弱碱性 。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
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饱和碳酸氢钠的作用吸收什么
解答:
氯化氫氣體 。碳酸氫鈉是一種無機化合物,是白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉,呈弱堿性 。
【饱和的碳酸氢钠的作用 饱和碳酸氢钠的作用吸收什么】碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味 。
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