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【人工喂养:羊奶营养优势有3点】对于有的家长来说 , 可能会为宝宝选择羊奶 , 那羊奶到底具备哪些营养优势呢?本文就详细的整理出 , 羊奶的三大营养优势 , 一起来了解下吧 。
羊奶和牛奶比较 , 究竟有何优点?有何缺点?
优点一:羊奶更易消化吸收 。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白 , 较少的酪蛋白 , 其蛋白质在胃中形成的凝块细 , 更易消化吸收 。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一 , 又含有较多的不饱和脂肪酸 , 更容易为小肠中的乳糜吸收 。
优点二:羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症 。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源 。在正常情况下 , 这两种蛋白质能被人体消化吸收 , 但如果人体的消化能力不足 , 这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体 , 就会引起过敏反应 。
一般而言 , 婴儿0-6个月是最最敏感的时期 , 两岁以后 , 随着消化能力的提高和免疫功能的增强 , 大部分的小朋友不再对牛奶过敏 。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应 。
优点三:羊奶可增加人体的抗病能力 。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF) , 有益上皮细胞的生长 , 增强人体的抗病能力 。
缺点:羊奶中缺乏叶酸 , 维生素C , 含铁质亦低 , 鲜牛奶也如此 , 因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血 。
总体而言 , 羊乳与牛乳的营养成分是类似的 , 由正常的配方奶粉转改为吃生鲜羊乳并无大益 。而且 , 生鲜羊乳也有一些缺点 , 如缺乏叶酸及维生素B12 , 作为婴幼儿主食容易造成神经方面障碍、生长迟缓及体内血液方面的疾病(骨髓造血不良性贫血症) , 所以不适合一岁以下婴幼儿使用 , 因为此时期如果只吃羊乳未加其他副食品 , 容易缺乏叶酸及维生素B12 。
所以 , 羊乳只能定位为众多儿童乳品之一 , 尤其未经再处理加料的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食 。
【知识补充】
以下是几种食品的营养成分资料(均指100毫升):
生鲜牛乳:蛋白质3.0克、脂肪3.6克、糖份4.8克、钙110毫克、磷85毫克、铁0.1毫克、维生素A85毫克;
生鲜羊乳:蛋白质3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、钙124毫克、磷110毫克、铁0.1毫克、维生素A150毫克;
人乳:蛋白质1.5克、脂肪2.8克、糖份7.2克、钙33毫克、磷21毫克、铁0.2毫克、维生素A 21毫克;
婴儿奶粉:蛋白质3.2克、脂肪3.5克、糖份7.5克、钙45毫克、磷25毫克、铁1.2毫克、维生素A 200毫克 。
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