文章插图
豆腐香菇炖猪蹄
材料:豆腐、丝瓜各200克 , 香菇50克 , 猪前蹄2个 , 精盐10克 , 生姜丝、葱段各5克 , 味精3克 。
做法:
1、将猪蹄去毛、洗净 , 用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮 , 洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头 , 水浸软后洗净 。
2、将猪蹄置于锅中 , 加入适量的水 , 煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜 , 加入盐、生姜丝、葱段、味精 。再煮几分钟后 , 即可离火 。
功效小提示:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等 , 而且具有良好的催乳作用 。
牛肉清圆汤
材料:牛肉250克 , 胡萝卜50克 , 白萝卜100克 , 桂圆肉5克 , 红枣10克 , 生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量 。
做法:
1、将牛肉切成块 , 红、白萝卜去皮切成块 , 红枣泡透 , 生姜去皮、切片 , 葱且成长段 。
2 。烧锅下水 , 待水开时投入牛肉块 , 红、白萝卜块用中火煮片刻 , 倒出待用 。
3、另烧锅下油 , 放入姜片、葱段爆香锅 , 撒入花雕酒 , 加入牛肉块 , 红、白萝卜块 , 加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟 , 加入盐、味精、胡椒粉 , 再煮5分钟即可食用 。
功效小提示:此汤鲜甜清口 , 营养丰富 , 尤其是含有丰富的钙质 。
海米紫菜蛋汤
材料:海米、紫菜、麻油各10克 , 鸡蛋1个 , 植物油、精盐、葱、香菜各适量 。
做法:
1、将海米用开水泡软;鸡蛋打入碗内搅匀;香菜择洗干净 , 切成小段;葱择洗干净 , 切成葱花;紫菜撕碎 , 放入汤碗内 。
【产后下奶食谱 让你哺乳进补两不误】 2、炒锅置火上 , 放油烧热 , 下葱花炝锅 , 加入适量水和海米 , 用小火煮片刻 , 放盐 , 淋入鸡蛋液 , 放入香菜 , 冲入汤碗内即可 。
功效小提示:此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素 。
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