蒸包子要多长时间起锅蒸包子要多长时间

文章插图
文章插图
【蒸包子要多长时间起锅蒸包子要多长时间】蒸包子要多长时间（蒸包子要多长时间起锅）
解答：
15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，最好蒸20分钟后再焖两分钟。蒸包子时，包子间应该有一定间隙，保证其蒸熟变大后不易粘连，蒸完后也不要急于开盖。
蒸包子的正确做法是用温开水来和面，但水温不能超过40℃；如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵，水温过低也不利于酵母发酵。和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油，同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。擀包子皮的时候要中间稍微厚一点，四周稍微薄一点。
繁体阅读：

文章插图
文章插图
蒸包子要多长时间
解答：
15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時，包子間應該有一定間隙，保證其蒸熟變大後不易粘連，蒸完後也不要急於開蓋。
蒸包子的正確做法是用溫開水來和面，但水溫不能超過40℃；如果水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響面團發酵，水溫過低也不利於酵母發酵。和面時，如果覺得面團很黏手，可以加入適量玉米油，同時要避免面團太幹，否則蒸出來的包子口感較硬。搟包子皮的時候要中間稍微厚一點，四周稍微薄一點。

蒸包子要多长时间起锅 蒸包子要多长时间

蒸包子要多长时间起锅蒸包子要多长时间