轻食/运动养成计划

在很多人的固定思维里，只有减肥节食期才会想起“轻食” 。但实际上两者有很大区别，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以将食谱安排的低脂又饱腹。这就为很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。

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“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。
羽衣甘蓝口感脆爽，纤维粗壮，饱腹感比较强，是轻食饮食中的流行食材;鸡胸肉富含优质的动物蛋白，能为人体提供主要能量，所以这道轻食除了作为加餐，胜任主餐也不再话下;沙拉酱不是通常高热量高脂肪的蛋黄酱、千岛酱等，而是转而用低热量的酸奶赋以亚麻籽等轻食的调味料。
【轻食/运动养成计划】

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何为“轻食”?据了解，“轻食”并不是指特定的某种食物，而是食物的一种形态，主要以凉拌、水煮、蒸等等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物，在保证正常的膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的饮食理念。
“轻食”更倾向于合理科学安排食谱，等待着每天早上从家庭用面包机里跳出来的两块吐司，配上一杯热牛奶，保证这基本营养供给需求。其主要概念还是只吃个七八分饱，将清淡、自然均衡型健康饮食进行到底。含蛋白质这类元素的食物，能够带来更多的饱腹感，可以说是敲黑板划重点的一个注意事项。

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轻食不仅能让肠胃感受到自然零负担的轻松，长期坚持，有益健康不说，还能起到瘦身的效果，也因此被很多年轻人所接受。减肥党用轻食来减肥，健美者可用轻食来增肌塑形，经常胡吃海塞的朋友采用轻食主义调理肠胃运作……
轻食虽轻，却丝毫不简单。食材要新鲜，要保持食材的原味和菜品的高颜值，调味上却要低油低盐低糖，在健康与美味中寻找到最佳的平衡。