小食谱:宝宝健康辅食5泥

美味蛋黄泥
主料:鸡蛋35克
调料:盐1克
制作:将鸡蛋洗净,放锅中煮熟,剥去蛋壳,除去蛋白,取其蛋黄,加入开水少许,用匙搅烂即成,也可将蛋黄泥用牛奶,米汤,菜水等调成糊状,即可食用 。
制作提示:此菜在制作时要注意:选择鲜蛋做原料,煮时要凉水下锅,这样不易煮坯,煮好后立刻用凉水浸泡一下,这样易去壳 。
食用方法:适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用 。
宝宝年龄:适宜4个月以上的婴儿食用 。
健康提示:这道菜软烂适口,微咸,营养丰富,喂给婴儿既可营养大脑,又可满足婴儿对铁质的需要 。
营养价值:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效 。
温馨提示:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
营养马铃薯泥
主料: 土豆200克
制作:
1.马铃薯洗净去皮,切片 。
2.将马铃薯片放在锅中用水熬软,捞出 。
3.趁热将马铃薯片捣烂 。
4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀,至黏稠状即可 。
食用方法:早餐、中餐、晚餐、零食
宝宝年龄:适合6~9个月婴儿,同时也可用于减肥瘦身调理,便秘调理,肠炎调理 。
营养价值:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品 。每100克土豆含钾高达300毫克 。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘等 。
便秘调理香蕉泥
主料: 香蕉70克
调料: 白砂糖10克 柠檬汁5克
制作:将香蕉洗净,剥去白丝,把香蕉切成小块,放入搅拌机中,加入白糖,滴几滴柠檬汁,搅成均匀的香蕉泥,倒入小碗内,即可喂食 。要选用熟透的香蕉,洗干净;生香蕉有涩味,不能给婴儿喂食 。
食用方法:早餐、中餐、晚餐
菜品评价:本菜品属于婴儿食谱,本菜品具有便秘调理,肠炎调理功能 。
宝宝年龄:适宜5~7个月断奶幼儿食用 。
营养价值:香蕉营养高、热量低,是相当好的营养食品 。它含有蛋白质,糖,淀粉,果胶,各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质 。香蕉有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用 。香蕉富含维生素A,可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑 。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心 。睡前吃香蕉,还有镇静的作用 。香蕉可以预防中风和高血压,起到降血压,保护血管的作用 。
温馨提示:
1.香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质,还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等.具有润肠、通便的作用,对便秘的婴儿有辅助治疗作用 。
2.香蕉不宜和红薯同食 。
红小豆(赤小豆)泥
原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许 。
制作:
1.将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙 。