新潮食物冲击儿童健康

洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味 , 特别受到儿童的青睐 。因此 , 父母们不惜慷慨解囊 , 但不少儿童却由此而成了小胖墩 , 与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘 。
生活中 , 为了宝宝 , 父母根本不在乎花多少钱 , 只要他吃好喝好就行 。可专家表示 , 反而害了自己的宝宝?
洋快餐与肥胖症
洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味 , 特别受到儿童的青睐 。因此 , 父母们不惜慷慨解囊 , 但不少儿童却由此而成了小胖墩 , 与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘 。因为 , 洋快餐多高脂肪、高热量 , 而维生素含量却较低 。加之油炸、煎、烤的烹饪方式 , 致使各种营养素比例严重失衡 。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上 , 已占3岁儿童每日供给量标准的88%―113% , 其中脂肪提供的热量又占总热量的40%―59% 。如此多的热量进入宝宝体内 , 必然超过正常代谢所需 , 于是转化成脂肪堆积于体内 , 使宝宝肥胖起来 。
对策 , 最好不用洋快餐作晚餐 。平时 , 也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物 , 应多选择有蔬菜的食物 。
酸性食物与孤独症
酸性食物并非指食物的味道 , 而是指各种肉、蛋及糖食类而言 。这些食物往往被父母认为是高营养品 , 但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分 , 因此可使血液呈酸性 , 过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质 , 使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉 , 从而引起思维紊乱 , 使宝宝患上孤独症 。
对策 , 减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重 , 增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物 , 使血液酸碱度重新恢复平衡 , 有助于孤独症康复 。
精食与近视眼
很多父母经常给宝宝吃精米精面 。医学专家认为 , 长期吃过于精细的食物 , 会由于减少了B族维生素的摄入而影响宝宝神经系统的发育 。而且 , 还会因损失过多的铬元素而影响视力发育 , 成为近视眼的一大成因 。
铬是人体内一种重要荷尔蒙 , 不足时可使胰岛素的活性减退 , 调节血糖的能力下降 , 致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中 。最终 , 导致眼睛的屈光度改变形成近视眼 。
对策50―200微克铬元素 , 而加工过的精米白面已丧失了80%的铬 。因此 , 要适当给宝宝进食一定量的粗粮糙米 , 以保证足量铬元素的摄取 。
方便面与营养不良症
方便面是时下流行的快餐食品之一 , 是由油炸面条加上食盐、味精所组成 。由于它的特殊风味 , 所以很多宝宝都喜欢吃 , 父母便经常作为饮食中的主要食物 。然而 , 方便面最大弊端就在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素 , 而这些恰是儿童各个器官和组织发育时必不可少的养分 。
对策 , 否则诱发营养不良 , 影响宝宝的生长发育 。
巧克力与遗尿症
随着巧克力有多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现 , 已越来越受到保健专家的瞩目与提倡 , 因而逐渐“热”起来 , 成为一种时尚食品 。然而 , 宝宝应该适当限制 , 否则易与遗尿症结缘 。