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水是生命之源,也是健康之源 。与成人相比,婴幼儿对水更加敏感,尤其是0-6个月的婴儿,体内含水量可达到体重的80%,每天每公斤体重需水量是成人的3-4倍,称得上是名副其实的“水宝宝” 。面对生理尚未发育成熟的小宝宝,身为父母,在饮用水标准方面自然也要求更高 。然而,究竟什么样的水更适合宝宝饮用呢?世界各国的儿科专家对此提出了他们专业的见解 。
一、纯净水、矿物质水、矿泉水、自来水是最佳选择吗?
纯净水:很多妈妈觉得纯净水健康无菌,因此不管是冲奶粉、米粉,还是给宝宝喝的水,都选择纯净水 。但是,妈妈们不知道,无色无味、经过多重净化、几乎不含任何杂质的纯净水,对宝宝来说,算不上是一种“健康水” 。因为,纯净水虽然有效地去除了水中的细菌杂质,可直接饮用,但是如果长期给宝宝饮用纯净水,会减少宝宝对钠、钙、镁等微量元素的摄入,影响宝宝的生长发育 。
而且国内纯净水其实并没有无菌限制 。
矿物质水:也有的妈妈会说,既然纯净水没营养,那就给宝宝喝矿物质水 。矿物质水里面含有很多微量元素,这些不都是宝宝生长发育所需的吗?然而,矿物质水一般以城市自来水为原水,再经过纯浄化加工,添加矿物质,,杀菌处理后灌装而成,其所含的矿物质是人工添加的,并非天然 。
矿泉水:目前市面上出售的普通矿泉水同样不适合婴幼儿长期饮用 。目前市面上大部分矿泉水的矿物盐含量偏高,尤其钠含量普遍较高,有的甚至高于200mg/L,远远高于适于婴儿的量 。相比较成人,宝宝肾脏功能尚未发育成熟,过滤功能差,如果矿泉水中某些矿物质含量较高,容易造成食物渗透压增高,增加宝宝脏器负担 。
自来水:还有不少妈妈会认为,经济方便的自来水是对宝宝最好的 。的确,相比于纯净水和矿物质水,自来水净化烧熟后,可以保证洁净,也能有效的保留对人体所需的营养元素 。国内的自来水水质标准参照的是《GB5749-2006 生活饮用水卫生标准》的要求,其中矿物质含量的指标范围比较广,并非针对婴幼儿设计,我国各地区的自来水水质也各不相同 。
但如果确定本地自来水矿物质含量符合婴幼儿需求,煮沸后给宝宝饮用也是合适的 。
二、婴幼儿专用水的选择
婴幼儿专用水在我国是近几年才出现的概念,但事实上,发达国家早在十几年前就倡导婴幼儿要使用专用水,而欧美、日本等发达国家70%以上的家庭也都会为宝宝选择专用水 。那什么样的婴儿专用水比较适合宝宝呢?通常来说,达到商业无菌标准的低矿物元素含量的天然水更适合宝宝饮用 。
首先,同健康的成年人相比,宝宝的肾脏系统更容易受到高含量矿物质摄入量的有害影响,因此不论冲泡配方奶粉还是直接饮用,都以低矿化度的水为宜 。
2003年,世界卫生组织在日内瓦召开了专题会议,并发表了论文《饮用水中的营养矿物质对婴幼儿营养的影响》,文章中指出,婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的有害影响,因此提出适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L、硫酸盐≤200mg/L 。
其次,矿化度又不能太低,更不能没有 。不管饮食结构如何丰富,人体都需要从饮用水中摄取一部分矿物元素 。对宝宝来说,饮食结构非常单一,主要为母乳、配方奶粉和水,因此,从水中摄入一定量的的矿物元素极为必要 。
再次,由于宝宝胃肠道比较敏感脆弱,在婴儿饮用水领域,美国FDA食品法规规定:婴儿瓶装水应加热杀菌,满足商业无菌要求;英国卫生局推荐使用符合商业无菌的瓶装水喂养婴儿 。商业无菌指的是产品中不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物 。通俗地说,假设在一个商业无菌生产线的标准下,一瓶牛奶可以存放长达一年时间而保持不变质 。
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