夏季产妇做月子最有营养的月子餐

夏季孕妇做月子吃什么最有营养呢?现在就看小编为您提供的几套最有营养的月子餐吧 。
砂仁鲫鱼汤
材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量 。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可 。
红参蒸鲫鱼
材料:
【夏季产妇做月子最有营养的月子餐】活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量 。
做法:
1 。将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下 。虾仁、红参用温水洗一下 。火腿洗净切片 。
2 。将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可 。
3 。食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉 。
藿香粥
材料:
藿香15克(鲜品30克),粳米100克 。
做法:
藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完 。
鲫鱼豆腐
材料:
豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克) 。
做法:
用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食 。
苋菜粥
材料:
紫苋菜1把,糯米6O克 。
做法:
把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用 。
王瓜根肝糊汤
材料:
王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量 。
做法:
1 。先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁 。
2 。洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎 。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味 。
枇杷叶糯米粽
材料:
新鲜枇杷叶若干张,糯米250克 。
做法:
糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用 。
清蒸乳鸽
材料:
乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克 。
做法:
1 。将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中 。
2 。再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可 。
清蒸鲫鱼
材料:
鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克 。
做法:
1 。将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中 。
2 。在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成 。
注:火腿、笋可以不用 。如鱼不足500克,调味料可以减少 。
[[编辑推荐:不同职业准妈咪的月子食谱有讲究]]
『文章