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一、冬天绿叶蔬菜较少 , 更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜 , 如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等 , 避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症 。
推荐食谱:胡萝卜米粉
准备食材:
米粉30克 , 胡萝卜30克 。
做法步骤:
1、胡萝卜洗净去皮切丁 。
2、放入少许清水于蒸锅中蒸熟 , 将胡萝卜煮软压成泥糊状 。
3、准备好米粉 , 搅拌成糊状 。
4、把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉凉 , 用来冲调米粉即可 。
小贴士:胡萝卜含丰富的胡萝卜素 , 在体内可转变成维生素A , 对促进人体的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用 。此外 , 胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素 , 能够补充人体全面营养 。
二、冬季气候干燥 , 还应该经常给宝宝吃些蔬菜水果 , 以提高维生素C的摄入量 , 对防止上呼吸道感染有好处 。
推荐食谱:生菜苹果汁
准备食材:
生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个 。
做法步骤:
1、生菜洗净切成段 , 苹果洗净去皮去核切成小块 。
2、柠檬洗净 , 去皮切成小块 。
3、将以上材料放入搅拌机 。
4、加半杯白开水 , 搅打成汁 。
5、滤净杂质 。
6、倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可 。
小贴士:生菜中含有钙、铁、铜等矿物质 , 其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质 , 还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成 , 刺激红细胞发育 , 防止人体食欲不振、贫血 , 促进生长发育 。
三、在冬季除了要给宝宝摄入一定的黄绿色蔬菜 , 为增强孩子的御寒能力 , 一些高蛋白、高热量的食物也是不能少 , 如肉、蛋类、奶、豆制品 , 还可多增加些汤菜和烩饭 , 既暖和又易消化 。
推荐食谱:豆腐泥
准备食材:盒装嫩豆腐1/3盒(约30克)
做法步骤:
1、 嫩豆腐用热水烫过 。
2、取适量嫩豆腐 。
【冬季宝宝添加辅食 多选黄绿色蔬菜】 3、将嫩豆腐压成泥状即可 。
4、最后盛上一碗即可 。
小贴士:豆腐营养丰富 , 含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素 , 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 , 素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐 , 即可满足一个人一天钙的需要量 。
四、冬季饮食要有足够热量但不能有过多油脂 , 因为有些肠胃吸收功能不好的宝宝食用过量的油脂性食物 , 可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎 。
推荐食谱:油菜泥
准备食材:
油菜40克 。
做法步骤:
1、将油菜洗干净 。
2、油菜放到锅里 。
3、将油菜煮熟 。
4、用搅拌机搅成泥 , 再用汤匙喂食 。
小贴士:油菜能够润滑胃部 , 通郁结之气 , 利大小便 。
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