④B族维生素 。B族维生素的需要量与热能成正比 ， 即每摄入1000千卡的热能应供给维生素B10.6毫克 ， 维生素B20.5毫克和尼克酸6毫克 。我国膳食中硫胺素和尼克酸一般不缺乏 ， 但若以精白米或面 ， 以及以玉米为主食 ， 又不能补充适当副食 ， 即可能出现缺乏症状 。
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