1.香菇要泡在十倍量的米酒水中（从上述分量的米酒水中取得），泡8小时后切丝待用 。
2.花生放入水中滚开，稍凉乘热将膜去掉剥成两半，取掉胚芽 。
3.麻油加热后，放入老姜爆透 。
4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止，然后取出 。
5.放入花生炒一会儿，加入猪脚和老姜，最后加香菇、虾和米酒水 。
【坐月子食谱 产后第三周至满月食谱】 6.加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时 。
可于吃饭时当做菜吃，但尽量于早、中餐时吃 。
可一次做好2～3餐食用的分量，放入冰箱保存，要吃时加热即可 。
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