羊奶加热后成豆腐块

1.鲜羊奶煮沸后成豆腐脑状是怎么回事啊
如果盐放得多了奶中的蛋白质会凝固就成豆腐渣 。羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶 。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分 。
专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用 。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍 。

羊奶加热后成豆腐块

文章插图
扩展资料
羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽 。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用 。
对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用 。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力 。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收 。
【羊奶加热后成豆腐块】参考资料来源:百度百科-羊奶