每 百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克 。俗话说:"欲得长生,肠中常清" 。膳食纤维是身体的"肠道清道夫",充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢 。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效 。
山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用 。
祖国医学认为,山楂味酸甘,性微温,能增食欲,助消化,破瘀血,止泻痢 。
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外,还可以做成美味的菜肴 。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等 。还可以干制成山楂片煮水饮用,具有很好的润燥生津作用 。
[组成] 生山楂10克,炒麦芽10克 。
[制法与用法]以开水沏泡,频频饮之 。
[功效与应用]健胃,消食导滞,美容 。适用于湿疹或小儿诸疾初愈,胃肠消化力减弱以及面黄无华者 。
注:山楂,麦芽皆为健脾助消化之佳品,故凡小儿诸病愈的一胃肠能力较差者皆可辅饮,以防因食滞而复发他病 。
怎样吃山楂营养最全面?
山楂又称红果、山里红、胭脂果等,是一种常见的水果 。每到入冬,在我国的大江南北,尤其是在北方,街头巷尾都可见到那山楂制成的红似玛瑙的冰糖葫芦,亦能听到"都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜......"的富有生活哲理的歌谣 。山楂糖葫芦既给孩子们带来了欢乐,也常为大众们找回那童年的温馨......
山楂除了生吃或制成果脯、山楂糕(卷)、红果酱、沙拉、山楂汁(酒)、罐头、糖葫芦等休闲食物外,还可以制成美味的菜肴,如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等 。山楂之所以受到人们的钟爱,更在于它能防病治病,是健体养生的佳品 。传说唐玄宗的宠妃杨玉环(亦有说是宋光宗的庞妃)患有脘腹胀满、大便泄泻、不思饮食之疾 。
皇帝诏令御医为皇妃治疗,用遍了名遗药品,病情反而加重 。
时有一道士路过皇宫,自荐为皇妃治病 。入宫诊视,道士见皇妃脉象沉迟而滑,舌上布满厚腻苔,于是挥豪写道:"棠棣子(山楂别名)十枚,红糖半两,熬汁饮服,每日三次 。"写毕扬长而去 。皇帝对此将信将疑,谁知用药不到半月,皇妃病果真好了 。
4.山楂,荷叶,柠檬泡水能减肥吗
没有效果的,亲 。
健康减肥,方法如下首先不要迷信药物,多数减肥药物对身体都是有很大伤害的 。
1.食物多样,谷类为主,粗细搭配;2.多吃水果和薯类;水果早上吃食金,中午吃是银,晚上吃是铜 。上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质 。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需 。
水果的消化时间是半小时,最佳的食用时间是饭前半小时,每次只吃一种类型的水果,如果想吃另一种,需要在半个小时后吃 。不易空腹吃的水果:荔枝、西红柿、柿子、香蕉、橘子、甘蔗、山楂 。
3.每天吃大豆或豆制品,补充蛋白质;4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;不吃生、冷、硬、辣、甜食;6.食不过量,天天运动,保持健康体重;7.三餐分配要合理,零食要适当;饮食数量的分配,如果一天的量是10份,那么健康饮食方法是早上5份,中午3份,晚上2份;瘦身饮食方法是早上8份,中午2份,晚上0份8.每天足量饮水、合理选择饮料,尽量不喝碳酸饮料(会带着体内的钙);9.如饮酒应限量;10.辅助以必要的体育锻炼 。
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