蒸馒头能用硅油纸当笼布吗 食品级硅油纸到底有没有毒

蒸馒头能用硅油纸当笼布吗1
不能 。
硅油纸又叫防粘纸 , 是日常生活中一种常用的外用包装纸 , 它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成 , 作为食品包装材料的添加剂 , 是允许添加的 , 但不能作为食品添加剂 , 因为硅油纸的二甲苯含量是1.22毫克每千克 , 这种物质对人体健康有害 , 而在蒸馒头的高温加热过程中 , 这些有害成分会进入到馒头里 , 从而使人吃后对健康不利 。
食品级硅油纸到底有没有毒2
在油性环境中加热后就没有毒 。
因为硅油纸中的二甲苯在油性环境中是溶解挥发的 , 使用前 , 把硅油纸在火上预热一下 , 能有效去除二甲苯 , 因此在烧烤中用硅油纸是完全可以的 , 但蒸馒头不建议使用 。
建议购买那种蒸馒头用的蒸笼纸 , 它不同于硅油纸 , 是用原生木浆纸制作 , 使用原生木浆的纸张没有受污染的风险 , 可以安全接触食品 , 而且能耐高温 , 不易破损 。
蒸馒头的油纸可以重复使用吗3
可以重复使用 。
一张硅油纸基本能反复使用2、3次 , 如果油纸变色或者粘了很多残渣 , 就应该更换了 , 另外在平时生活环境中 , 难免会有一些尘土等脏物 , 这些都将影响到硅油纸的干净程度 , 应该尽量将硅油纸放在密封干净卫生的地方 , 以确保食用健康 。
蒸馒头没有蒸笼布用什么代替4
在蒸包子、馒头等食材时 , 没有蒸笼布的话 , 也可用烘焙纸、保鲜膜、蔬菜叶、纱布、干净的毛巾等代替 , 其效果是一样的 , 都能够在一定程度上避免粘连的情况 。
【蒸馒头能用硅油纸当笼布吗 食品级硅油纸到底有没有毒】 但需要注意的是 , 在使用其他工具代替蒸笼布时 , 最好用刷子在蒸笼上刷一层薄薄的食用油 , 比如:色拉油、橄榄油等 , 再把包子放上去蒸 , 这样食物和蒸笼剥离更方便 。