肯德基、麦当劳突然搞起大促销的真相是什么？

摘要【肯德基、麦当劳突然搞起大促销的真相是什么？】疯狂星期四、9块9得9块黄金鸡块、狂欢28天敞开吃……肯德基、麦当劳这些快餐品牌为啥突然搞起了大促销？原因可能出乎你的意料：鸡肉太便宜了！截至8月28日，国内主产区白羽肉鸡平均价为7.53元/公斤，较今年4月10日9.71元/公斤的价格相比下跌了22% ，较去年同期相比下跌25% 。（上海证券报）

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疯狂星期四、9块9得9块黄金鸡块、狂欢28天敞开吃……

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啥情况？这些快餐品牌为啥突然搞起了大促销？
原因可能出乎你的意料：鸡肉太便宜了！
据统计，截至8月28日，国内主产区白羽肉鸡平均价为7.53元/公斤，较今年4月10日9.71元/公斤的价格相比下跌了22% ，较去年同期相比下跌25% 。

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鸡肉价格趋弱，猪肉、牛肉的价格却是另一番光景。农业农村部数据显示，截至9月1日，国内猪肉、牛肉平均批发价分别为48.22元/公斤、74.35元/公斤，较4月份和去年同期均有不同程度的上涨。

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农业农村部公布的牛肉平均批发价
随着各地复工复产进程加快，加上各级院校开学季带来食堂备货需求，理论上，鸡肉价格应该在7、8月份迎来一波上涨，但事实是，鸡价仍整体在低位震荡，这是为什么？
由于对猪肉存在替代效应，国内鸡肉价格曾在去年迎来“高光时刻” 。相关数据显示， 2019年10月份下旬，白羽肉鸡价格一度涨至约13元/公斤，创下了历史最高纪录，是2017年鸡价低谷期时约4元/公斤的3倍多。

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“当时，养鸡似乎成了最暴利的生意之一，养殖户们争先恐后地养鸡。由于养殖门槛较低，加上养鸡周期较短(约40天至45天)、出栏效率较高，许多业外资本也进入了这一行业‘淘金’ 。”业内专家对上证报采访人员表示， “肉鸡产能急剧扩张，不可避免地出现产能过剩。而今年又遇上了突发的疫情，餐饮行业一度停摆，市场对鸡肉的需求均显著减少，鸡价下跌在意料之中。”
另一边，院校开学季食堂的备货需求对鸡价的提振效应也较为有限。
卓创资讯肉鸡分析师孙亚男表示，受开学前备货需求提振，加上国内中间商自身库存量不大， 8月中旬左右国内肉鸡产品的走货速度明显加快，企业库存随之下滑。但从8月下旬开始，备货潮大致结束，国内板冻大胸产品、大规格琵琶腿产品等报价纷纷下跌。
“院校开学后，食堂正常营业，市场需求回归稳定，中间商批量拿货或较为谨慎，产品走货以稳为主，市场明显好转的概率较低。”孙亚男表示， “受近日产品价格走低影响，部分地区企业屠宰毛鸡保本价格由前期3.8-3.9元/斤下滑至3.6-3.8元/斤，个别企业面临亏损或库存压力等问题，收购毛鸡热情下滑，压价意向较浓。”