田黄的价格飞涨,不存在炒作成分( 二 )

田黄：指黄色的田石。上坂、中坂、下坂、碓下坂的溪田中，及沿溪而下数里至双溪皆可掘得，占田石产量最多。各坂的田黄色质微有区别：上坂多偏嫩而清淡;下坂以下多偏硬黝;中坂的色质为最佳。其黄色之浓淡各有千秋，人们按其色相之差别，又划分三个等次十种类别：1、标准田黄的色泽，属上品(1)色浓而微泛橙红，接近桔皮红，但红的成分略少，称“橘皮黄” 。(2)黄中带赤，色明快的，曰“黄金黄” 。(3)黄而带赭，如将熟或熟透的枇杷色，叫“枇杷黄” 。2、中品(4)黄色再淡的有“桂花黄” ，虽属黄色但略带粉白色调。(5)比桂花黄清淡、质灵腻、细嫩、而又比白田稍黄地称“鸡油黄” 。(6)黄而微褐如熟栗的，称“熟栗黄” 。3、下品(7)稍淡於熟栗黄，质滞而黝的为“肥皂黄” 。(8)色黯褐而质如鹿目的称“糖粿黄” 。(9)黄色淡如蜂蜡，质比鸡油黄滞结些地称“密蜡黄” 。(10)介于桂花黄和肥皂黄之间的，称为“蕃薯黄” 。