轻食并不等于节食,饱腹感是轻食中非常重要的一点,无负担的饮食,提倡吃七八分饱 。如饭前先喝汤或稀饭,产生饱腹感,不仅可以减少对动物脂肪、高糖、高淀粉食物的摄入,也能防止暴饮暴食 。养成细嚼慢咽的习惯,一方面可以避免没有饱腹感,摄入多余食物 。
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轻食,还有另一个标签就是“量小+简单”,可以在非正餐的时间食用 。举一个例子,一份小三明治加一份小盘的蔬菜沙拉,再加以少量的果汁,可以说就是一餐轻食;包子加八宝粥也可以被算作是一顿轻食;煎饺加小盘凉拌菜也可以看成轻食 。哈哈哈看来轻食其实早就在咱身边,只是一直没有洋气的走红!
至于“轻食主义”绝 对是爱健康的您一定要知道的一个词儿,它的含义有两层,一是指清淡的热量低的食物,吃这些食物可以保证您不会摄入过多的热量;二是“小餐”的意思,比如说下午茶,不用花太多时间就能吃饱的食物,颇有“少食多餐”的建议在里面 。时尚的您可以如何将轻食主义带给身边的朋友,让大家都不在为“身体里的垃圾”而烦恼呢?
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轻食≠吃草,轻食更加注重的是食材的烹饪方法,不过度烹饪才是关键 。合理膳食粗细搭配,适量配比规律进食,才是对自己身体最 好的抚慰 。
轻食也常与健身、素食、减脂、Eat Clean等词汇联系在一起 。巴西莓碗、牛油果、排毒蔬果汁、藜麦、羽衣甘蓝等食物成为轻食界的网红,而水果、酸奶、谷物、绿叶菜、低脂肉类等看起来很健康、有机的食材则是轻食的灵魂 。
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一般来说,想将轻食沙拉作为主食食用的,搭配的主食份量得够,也就是说最 好是120克以上,而不是琳琳点点地撒上一些玉米粒、红腰豆、青豆、鹰嘴豆、藜麦、糙米等 。不建议用白面包、意大利面作为主食之选,不过可以考虑全麦面包 。
【“轻食主义”成新风尚】轻食主义不仅仅是一种饮食习惯,更是一种全新的生活方式 。西木的食物主打轻食的概念,主要推崇食用低脂、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和高营养的食物 。
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