雪媚娘皮要蒸多长时间?揉到什么程度?

【雪媚娘皮要蒸多长时间?揉到什么程度?】雪媚娘皮要蒸多长时间?一般情况下蒸20-30分钟左右 。制作雪媚娘的之前,需要先制作雪媚娘皮,而雪媚娘皮的材料较为容易加熟,正常的制作过程大概用大火蒸20-30分钟左右即可 。
但对于不太熟练的人群,容易掌握不好材料的比例,导致制作出来的雪媚娘皮不是过稀,就是过硬,需要更长时间才能制作成功,或者一次制作较多的雪媚娘皮时,也需要延长时间 。
雪媚娘皮需要揉到什么程度?变成不粘手、Q弹的状态即可 。刚蒸好的雪媚娘皮一般处于较为稀软的状态,并且温度较高,直接揉可能会出现沾手或者烫到的情况,因此需要带上一次性手套,或者在手上和面团上撒一些面粉再揉 。
而经过揉至后,当稀软的面糊会变成面团状,并且颜色从白色转变为半透明的状态,捏起来QQ弹弹时,说明雪媚娘皮已经揉制好,可以进行制作雪媚娘 。