文章插图
鱼
是促进智力发育的首选食物之一 。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂 , 是人脑中神经递质的重要来源 , 可增强人的记忆、思维和分析能力 , 并能控制脑细胞的退化 , 延缓衰老 。
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸 , 被公认为是中国传统的健脑益智食品 , 每日2~3个核桃为宜 , 持之以恒 , 可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。
牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源 , 这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 , 牛奶的派生品-酸奶可增强免疫体系功能 , 阻止肿瘤细胞增长 , 防止动肪硬化、激活胃蛋白酶 , 增强消化机能 , 提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率 。
【对儿童生长发育有好食物】 鸡蛋
鸡蛋含丰富的优质蛋白 , 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 , 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 , 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源 , 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 , 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。
葵花子
葵花子含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸 , 可以促进人体细胞的再生和成长 , 保护皮肤健康 , 并能减少胆固醇在血液中的淤积 , 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E , 使葵花子有一定的补脑健脑作用 。
香蕉
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷 , 是色氨酸和维生素B6的超级来源 , 同时纤维也多 , 儿童大便不规律、便秘时 , 每天吃一根香蕉对上述症状有缓解作用 。
海带
海带中含有褐藻氨酸 , 有预防白血病和胃癌的功能 , 可以降血压、降血脂 , 对动脉出血亦有止血作用 , 是预防心脑血管病的有效食品 。常吃海带的人血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群 。
芝麻
被人们誉为“抗衰果” 。芝麻是一种高蛋白作物 , 其蛋白质含量高 , 价值可与鸡蛋、肉相媲美 , 芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸 。芝麻与红枣相伴具有止咳之神效 。
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