紫菜放久了为啥变紫色

1.为什么紫菜放久了会变成紫色？还能吃吗？
紫菜有着丰富的营养蛋白，是很多人都非常喜欢吃的一种食物，而且紫菜的做法也是多种多样的，常见的有凉拌紫菜和紫菜蛋汤。在通常情况下，人们所见到的紫菜是呈黑色的，但也有一些人发现自己家里的紫菜在放置了一段时间之后变成了紫色。
(h2)为什么紫菜放久了会变成紫色呢?
由于放置时间过长，紫菜的表面便滋生许多的细菌和真菌，这些细菌真菌导致紫菜的颜色有所改变，由最初的浅黑色变为了紫色，颜色不一样了，看起来就会与众不同。
(h2)紫菜变成了紫色，还能吃吗?
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【紫菜放久了为啥变紫色】在一般情况下已经变成紫色的紫菜是不建议再吃的，由于这些紫菜已经改变了当初的本质，变为了另外一种食物，食物在变质之后，如果再来食用，很有可能会导致人出现严重的消化道疾病，也有部分人会因为服用了过多的紫色紫菜而出现严重的食物中毒现象，因此当紫菜的颜色已经改变，变为了紫色，就建议大家不要再食用了。
(h2)如若吃了这些变成紫色的紫菜，应该要怎么办?

1.发现自己已经出现了上吐下泻的这种症状，建议应该要多喝开水，将体内的病毒和细菌排出体外，以防疾病的再度恶化。

2.可以查看自己是否还具有中毒的其他症状，如若并不属于中毒，只是因为误服了紫菜，导致了消化道出现一些不良症状，过一段时间之后就会好转，但是，如若已经出现了中毒的症状，建议马上去当地三甲医院进行彻底的检查和治疗。
紫菜是很多人都非常喜欢的一种食物，在生活当中也是非常地常见，但很少有人会真正去研究自己吃进去的紫菜究竟是什么颜色，其实在一般情况下已经变成紫色的紫菜是不能够再吃的，医学专家指出变成紫色的紫菜已经发生了本质的改变，这些变质的食物吃了之后不仅对人的身体没有任何的营养价值，而且还可能会引发多种疾病，因此，对于已经变成紫色的紫菜我们应该要拒绝食用。